Poissons & Fruits de Mer sans scarole haddock

L OTTE LARDEE AUX LEGUMES DU JARDIN ET GIROLLES Un plat rapide et léger, avec de la lotte et des légumes cueillis tout frais du jardinet une poêlée de[...]

FOND D'ARTICHAUT FARCI AU CRABE ET ŒUF MIMOSA Une entrée toute fraiche avec des légumes de saison. Tous proviennent de mon jardin sauf les fonds d'artichauts[...]

Plateau varié de mises en bouches gourmandes Velouté de butternut au curry et sa brochettes de moule Cappuccino au mascarpone Servi chaud Un velouté de[...]

SUPRÊME DE POULET AUX ÉCREVISSES, SAUCE A LA BISQUE Recette à ma façon avec des blancs de coq fermier très savoureux et dense.Ces blancs en sauce sont très[...]

MILLE FEUILLES AUX ASPERGES D'ALSACE ET COQUILLES SAINT-JACQUES Suite des recettes aux asperges que nous sommes allés chercher en Alsace. Une recette qui nous[...]

TABOULE AUX CREVETTES ET SAUCE COCKTAIL Une entrée pleine de fraicheur et de saveurs ! Pour 4 personnes 400 g de crevettes roses entières 1 jaune d’œuf bio[...]

Saint Jacques poêlées, crème de poireaux et poireaux frits Les St Jacques sont de nouveau au marché pour notre plus grand plaisir. L'entrée de ce dimanche[...]

Gougères garnies aux crevettes grises (au Thermomix ou pas !) Une recette faite au Thermomix mais qui peut être faite normalement aussi. Des gougères nature[...]

Crème "façon crème brûlée" aux poireaux, moules et curry Une entrée très gourmande à la manière d'une crème brûlée, pour finir un surplus de moules marinières.[...]

Une belle entrée festive mais délicate à réaliser. J'ai utilisé un reste de fruits de mer pour le fond, mais cela aurait pu être une duxelle de champignons. Le[...]

TERRINE DE POISSONS BLANCS, SAUMON ET FENOUIL Les terrines, pratiques pour les repas d'été en terrasse ou au jardin, prêtes à l'avance. elles attendent[...]

Cabillaud et asperges sauce "Fausse hollandaise" Repas léger, de saison avec les dernières asperges. Qui entre bien dans un régime allégé ou pas ! A la maison[...]

Truite rose poêlée aux graines de sésame et courge sauce oseille L'oseille est très belle cet automne, touffue, tendre à souhait, il serait dommage de ne pas[...]

TERRINE DE POISSONS BLANCS, SAUMON ET FENOUIL Les terrines, pratiques pour les repas d'été en terrasse ou au jardin, prêtes à l'avance. elles attendent[...]

Pâtes fraiches maison, crevettes à la crème d'ail Une recette avec des crevettes fraiches crues, à la crème d'ail, chez nous plutôt ail des ours, mais ce n'est[...]

Saumon sauvage et son chou-fleurs façon florentine Les fêtes approchent et on se prépare en douceur pour passer de bons moments en famille, mais en attendant,[...]