Poissons & Fruits de Mer sans zeste huile

Est-ce que je vous ai déjà dit que j'aimais beaucoup les terrines de poissons et tout particulièrement celle au saumon ? Il faut dire que le saumon, je le[...]

10 bâtonnets de crabe coraya 1 boîte de miettes de thon 7 œufs 3 c. à soupe de crème fraîche 3 c. à soupe de ketchup sel, poivre Préparation ÉTAPE 1[...]

MOUSSE FINE AU THON ET CRABE Une entrée toute fraiche, idéale en été, pour les repas dehors. Présentée en verrine ou en terrine à partager suivant l’occasion.[...]

Je rêvais de servir à mon buffet froid une terrine de poisson, je ne l’avais jamais vraiment réussie  avec  de la gélatine. Alors j’ai pris une recette[...]

  La lotte ... une "mocheté" à la chair ferme et goûteuse très appréciée des amateurs de poisson .  Ce qui ne gâche rien, c'est son taux de lipides très bas[...]

En attendant d'avoir Babychou à table avec nous, je dois confectionner des plats pour 2. Et bien souvent il y a des restes... alors question quantité idéale,[...]

Oh lala! Toute une semaine sans vous faire partager ma cuisine, mais c'est inadmissible (je t'entends d'ici Élise, toi aussi Caroline!). Je répare donc ce[...]

pour cette entrée, que j'ai appelée terrine de colin et crevettes au fondant de poireaux , je me suis inspirée d'une recette de la grand-mère de mes enfants,[...]

Infos pratiques: - Quantité : 2 ou 4 personnes [1] - Difficulté : ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ - Préparation : 10 minutes - Cuisson : 5 minutes -[...]

Toujours issu de mes livres du moment : les recettes inavouable, voici la terrine de poisson. Nous ne sommes pas de grands consommateurs de poissons, je suis[...]

Une entrée pleine de saveurs que j'aime beaucoup : avocat/crevettes/ mayonnaise. Traditionnellement, les avocats sont coupés en deux et farcis de crevettes,[...]

Voici une crème anglaise salée simple et originale parfaite pour les fêtes de fin d'année. Présentée dans des verrines ou des assiettes creuses, surmontée d'un[...]

Il y a peu de temps, j'ai eu envie de manger du thon. J'ai quelques conserves de thon qui traînent et je voulais les faire. Mais je voulais changer des[...]

Il y a peu de temps, j'ai eu envie de manger du thon. J'ai quelques conserves de thon qui traînent et je voulais les faire. Mais je voulais changer des[...]

Une entrée pleine de saveurs que j'aime beaucoup : avocat/crevettes/ mayonnaise. Traditionnellement, les avocats sont coupés en deux et farcis de crevettes,[...]