Poissons & Fruits de Mer sans cheddar cannelle

La semaine dernière, des amis de Chéri nous ont invité à aller écouter le match de hockey aux Verres Stérilisés, bienheureuse taverne de la rue Rachel qui[...]

Une petite dédicace à Mely ! J'ai en effet préparé cette spécialité culinaire scandinave pour son concours sur le thème du Risotto . Je vous livrerai donc[...]

La neige s'est mise à tombée en abondance depuis jeudi soir, et comme l'a si bien dit Gracianne , Noël semble encore plus présent depuis. Je vous propose une[...]

Alors voilà, j'ai pu essayer le pratique des moules à sushi, acquis tout récemment. Constats: faut pas en mettre trop, telle la barbare que je peux être,[...]

Préparées la veille, fraîches et souvent élégantes les terrines sont des plats de choix pour les repas et buffets d'été. Celle- ci est assez exceptionnelle,[...]

Je n'aime pas les terrines de poisson, qui sont souvent présentées sous forme de mousses... Mais voici une terrine qui m'a réconcilié avec le poisson froid,[...]

Juste une petite note pour vous dire que j’ai gagné le concours de recette de crevette organisé par la blogueuse européenne Sonia de Miammamia, su bonu[...]

Si vous n'avez pas encore ce livre... "Bistro" de Jean-François Plante, il est encore temps de vous le procurer, certain que vous ferez un très bon achat![...]

Pour commencer la semaine je vous propose une délicieuse tarte au saumon que j'ai vu dans ce site "Recettes by Hanane" a qui je remercie pour ce simple,[...]

Pour cette deuxième partie de repas gastronomique (voir la publication d'hier pour plus de détails), soit pour l'entrée, c'est chez Diane Tremblay que je suis[...]

Il est assez rare que je suive une recette à la lettre, mais avec celle-ci, tirée du super livre de Jean-François Plante " Bistro " , je fais[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Fumet de champignons 50 g de beurre allégé 60 g de jus de citron 250 g de champignons de Paris 80 g d'eau[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Cuisson des pâtes torsadées 1 l d'eau pure 3 g de sel 250 g de pâtes torsadées 10 g d'huile Préparation 1[...]

Bonjour, Une bonne idée de Miss cuisine, mettre le citron à l'honneur pour UN TOUR EN CUISINE . Chez moi, tout le monde n'aime pas, je l'enlève souvent des[...]

Nombre de personnes - + 800 g de saumon frais 3 oeufs 3 asperges vertes Gelée en poudre (environ 1/2 sachet) 10 feuilles de basilic 50 g de ciboulette hachée[...]

noix de Saint-Jacques : 16 filet de saumon : 300 g échalote : 2 câpres : 1 c. à soupe truffes : 1 jus de citron vert : 1 huile d'arachide : 2 c. à soupe huile[...]

Une petite dédicace à Mely ! J'ai en effet préparé cette spécialité culinaire scandinave pour son concours sur le thème du Risotto . Je vous livrerai donc[...]