Poissons & Fruits de Mer sans sirop bambou

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Pour la fécule de pomme de terre 70 g de fécule de pomme de terre 1 g de sel 0,5 g de poivre Préparation 1[...]

Ingrédients: * 4 pavés de saumon * une douzaine de pommes de terre * 40 cl de crème fraîche liquide * 3 cs de persil * 3 cs de coriandre * 1 jus de citron * 6[...]

Une recette en deux temps. Aujourd'hui, je vous publie mon joli cabillaud pané au sésame et sa mayonnaise orange/curry. Demain, vous vous régalerez avec la[...]

Le crumble , c'est pas beau, mais c'est bon. Et surtout lorsqu'il s'agit de crumble de saumon en croûte d'amandes... (je vous laisse admirer cette affreuuuuse[...]

4 personnes, 7 pp, 6 flexip. 400 g de filet de poisson blanc 2 cs de crème 3 % 2 cs de jus de citron 1 cs de persil plat sel et poivre 60 g de farine 60 g de[...]

Ingrédients: 30 noix de saint-jacques 6 blancs de poireau curry curcuma 10 cl de crème liquide entière 150g de farine 150g d'amandes en poudre 150g de[...]

Habituellement, j'utilise des truites portion pour cette recette mais j'ai trouvé intéressante l'idée d'employer des filets : les amandes se retrouvent sur la[...]

1 rouleau de pâte feuilleté Pour la crème : 100g de beurre (très mou) 100g de sucre 1 oeufs 100g de poudre d’ amande 25g de farine Préparation Etape 1 Pour la[...]

12 noix de Saint-Jacques 200 g de champignons de Paris 2 c. à soupe de persil ciselé 1 gousse d’ail 2 c. à soupe d’huile d’olive 100 g + 20 g de beurre mou 30[...]

- 1 boite de thon de 400g - 4 cuillères à soupe généreuses de farine de lupin - 20cl de crème de soja pour la cuisine - Basilic surgelé - Échalotes surgelée -[...]

- 4 filets de bar (ou plus mais pour nous le menu était chargé) - 600 g d' asperges vertes (Picard) - 1 noisette de beurre - 2 échalottes - 1 cuillère à moka[...]

1 poignée de coriandre 20g de poudre d' amande 20g de beurre 20g de parmigiano 20g de farine 2 filets de cabillaud 120g de mélange gourmand ou quinoa 2 parts[...]

400 g de gambas 2 jaunes d’œuf 80 g de beurre 100 g d’amandes effilées 100 g de farine sans gluten 2 c. à soupe d’huile fleur de sel, poivre Préparation ÉTAPE[...]

4 filets de poisson au choix (plie, sole, etc...) 60 ml de farine tout usage tamisée 10 ml de poudre de cari 80 ml d'amandes affilées 30 ml de raisins sèches[...]

Pour une entrée légère, vous pourrez servir ces petits flans réalisés avec du thon et du concentré de tomates Je les ai fait cuire dans des moules à muffins et[...]