Poulet & Volailles sans caviar genièvre faisselle

Nombre de personnes - + 1 l de thé fumé (Lapsang Souchong) très fort 4 blancs de poulet Poivre Sel 20 g de beurre 1/2 citron (zeste) J'ajoute à ma liste de[...]

Nombre de personnes - + 4 cailles 1 petite boîte de foie gras ou de mousse de foie gras (120 g environ) 250 g de pruneaux d'Agen 150 g de poitrine de porc[...]

Nombre de personnes - + 1 poulet d'1,5 kg Poivre Sel 4 cuillères à soupe de Huile d'olive 250 g de pignon 3 oignons 5 grenades 3 pincées de cannelle 1 dose de[...]

Nombre de personnes - + 4 filets de dinde 1 orange non traitée 2 clous de girofle 1 bâton de cannelle 1 noix de gingembre râpée 1 piment 20 cl de porto 50 g[...]

Nombre de personnes - + 2 poulets de bonne qualité (avec si possible leurs foies et leurs cœurs) 20 g de beurre 2 oranges non traitées 2 oeufs 200 g de veau[...]

Nombre de personnes - + 1 poularde de 2 kg 400 g de riz blanc et riz sauvage, 1 citron 1 orange 1 oignon 1 branche de céleri 2 feuilles de laurier 1 cuillère[...]

Nombre de personnes - + 2 citrons verts non traité 4 cuillères à soupe de Huile d'olive 4 gousses de ail hachées 2 cuillères à café de thym 1 cuillère à café[...]

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 canard de 2.5 kg(environ) - 8 abricots - 1 orange - 2 cuillères à soupe de miel liquide - 1 cuillère à soupe d'épices[...]

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 700 g de blanc de poulet - 1 gousse d'ail - 3 cuillères à café de gingembre (frais et râpé) - 2 tiges de citronnelle[...]

Nombre de personnes - + 1 poulet fermier 100 g de ricotta 40 g de parmesan râpé 40 g de comté râpé 1 oeuf 3 courgettes 2 oignons 1 tranche de pain de mie 1[...]

Nombre de personnes - + 400 g de blanc de poulet 2 gousses de ail 2 yaourts brassés 1 citron non traité Poivre Sel J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1[...]

Nombre de personnes - + 1 poulet découpé en morceaux 60 g de farine 1 oeuf 10 cl de lait 50 g de beurre 3 cuillères à soupe de huile 1 cuillère à soupe de[...]

Nombre de personnes - + 1 l de bouillon de poulet 5 galangas coupé en fines lamelles 3 feuilles de bergamote 3 citronnelles écrasées 8 crevettes crues 150 g[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de poulet 8 oranges 6 brins de persil 3 gousses de ail Piment de Cayenne en poudre 250 g de miel liquide Huile d'olive J'ajoute à[...]

Nombre de personnes - + 4 escalopes de poulet 1 citron non traité Huile d'olive 2 échalotes 1 gousse de ail Paprika Baies rose Sauce worcestershire Tabasco[...]