Poulet & Volailles sans pesto bambou cassis

Voici une recette typique de la série 15 minutes où il faut utiliser le blender et la bouilloire d'eau Pour travailler de façon efficace le mieux c'est de[...]

Pour mon repas du Réveillon de Noël j'ai préparé une recette italienne de chapon aux mandarines. Pour l'instant vous ne trouverez par la recette sur mon blog,[...]

Combien de fois j'oublie de prendre en photo le plat que j'ai préparé ! Aujourd'hui je triche un peu car la photo que je joins à cet article est celle d'une[...]

Pour mon repas du Réveillon de Noël j'ai préparé une recette italienne de ri chapon aux manda nes . Pour l'instant vous ne trouverez par la recette sur mon[...]

Voici une recette typique de la série 15 minutes où il faut utiliser le blender et la bouilloire d'eau Pour travailler de façon efficace le mieux c'est de[...]

Pourquoi j'ai mis la chanson hollandaise "Dikkertje Dap" au dessus de cet article ? Ma petite fille française adore cette chanson hollandaise et la connaît par[...]

Retour à la deuxième partie Pour terminer l'atelier cuisine Jean Plouzennec nous montre la confection des panellets, pâtisserie typiquement catalane qui se[...]

Retour à la première partie 2 amuse-bouches : Ailerons de volaille pour l'apéritif Enlever le gros os, laisser le petit qui permettra d'attraper cet[...]

Jean Plouzennec Jean Plouzennec et René Jean-Pierre sont voisins et amis. Le premier est un des talentueux chefs de la région et Président des Toques Blanches,[...]

Ingrédients : huile d'olive 1/2 tête d'ail (non épluchée) coupée horizontalement quelques brins de thym 1 gros poulet coupé en 8 morceaux 1/2 bouteille de[...]

Les Anglais sont fans de Gravy et cette sauce ne peut pas manquer à leur repas de Noël. Jamie Oliver la sert avec sa dinde de Noël qu'il appelle d'ailleurs[...]

Dans le Gravy (sauce à base de jus de viande) qui accompagne la dinde de Noël de Jamie Oliver il ajoute 2 cuillerées à dessert d'une sauce aux canneberges,[...]

Jamie Oliver farcit sa dinde de Noël (6 à 8 kilos) avec une farce faite maison à base d'une viande de porc qu'on hache soi-même : Ingrédients : 2 grands[...]

Jamie Oliver introduit ce beurre entre la peau et la chair de sa dinde de Noël Ingrédients pour une dinde de 6 à 8 kilos : 250 g de beurre 75 g de canneberges[...]

Ingrédients : 1 poulet de 1 kg 500* 60 g de beurre 6 càs d'huile 4 branches d'estragon 1 dl 1/2 de crème fraîche 1 gros oignon 25 g de fécule 1/2 l de vin[...]