Viandes sans bettes herbes

Et voilà une nouvelle idée de brochettes pour changer des sempiternels chipos/mayo/chips: le jerk chicken . Ça faisait très longtemps que j'avais repéré la[...]

Je sors de ma retraite... en fait, je n'ai rien publié depuis mon retour de vacances et j'y pense j'y pense.. je prend quelques photos, j'écris quelques textes[...]

Vous devez commencer à connaitre mon penchant pour les plats sucré-salé, surtout quand il s'agit de viandes mijotées. Les fruits permettent de leur apporter[...]

Apprenez à cuisiner des ribs tendres, juteux au gril ou au barbecue comme en Louisiane. Dans cette recette la marinade ajoute tant un savoureux arôme, qu'une[...]

Quel dommage que mes enfants n'aiment pas le pulled pork, sinon j'en ferais bien plus souvent. Mais comme en bout de ligne c'est tout de même moi qui décide[...]

Pour changer du lapin à la moutarde, lapin chasseur et autres lapins aux pruneaux... Lapin au curry 1 lapin (coupé en morceaux par le gentil marchand - je[...]

Le temps libre est véritablement une denrée rare en cette ère moderne … en plus, si la quigne s’en mêle, autant attendre, et laisser passer l’orage avec «[...]

 Je sors de ma retraite... en fait, je n'ai rien publié depuis mon retour de vacances et j'y pense j'y pense.. je prend quelques photos, j'écris quelques[...]

Le mois dernier, j'ai choisi le livre " Rhum - 30 recettes gourmandes sucrées et salées " dans le cadre de mon partenariat avec les Editions Solar . J'ai tout[...]

Bon, tout d'abord, désolé pour ma photo. Elle est plus que moche et on voit plus le risotto qui l'accompagnait qu'autre chose. Bref hun! :P Donc voilà, un[...]

Baluchons de porc à la vache qui rit et sauce tomate Boulettes de porc, sauce aigre-douce Boulettes fromagées diaboliques Brochettes de porc à l'orientale[...]

Je sais que la semaine passée je m'étais mis au défi de passer mes grandes feuilles de lasagne et/ou mes coquilles géantes mais il faut absolument que je vous[...]

  La mijoteuse est un appareil que j'utilise trop peu souvent! Pourtant ça cuit tout seul, ça demande juste un peu de préparation avant la cuisson. Et ça[...]

Un succulent repas de grillades juteuses a fait vibrer nos papilles hier, accompagnées d’un riz aux vermicelles parfumé au dakka et d’une bonne[...]

Nombre de personnes - + 4 côtes de porc 15 cl de rhum 3 clous de girofle émiettés 1/2 cuillère à café de muscade râpée 1/2 cuillère à café de cannelle en[...]

Boeuf Boeuf braisé au vinaigre balsamique Boeuf Stroganoff Boulettes au boeuf et courgettes à la thaï Boulettes aux pêches Boulettes compromis Boulettes[...]