Viandes sans crème baguette

Chez nous l'apéritif s'éternise toujours un peu... il m'est alors assez compliqué de maitriser la cuisson des viandes. Le rosbeef est souvent trop cuit ou[...]

Une entrée minute préparée avec deux pâtes feuilletées toutes prêtes, de la chair à saucisses, des fines herbes, voire des truffes, pelures pour un plat de[...]

Cuisinez ce délicieux rôti de veau garni de farce aux châtaignes et aux poires, un plat de saison, raffiné. Servez avec des haricots verts ou des champignons[...]

Une cuisine inspirée de la célèbre côte de Veau à la Pojarski. Ces côtes de veau constituées sont cuites au four, en papillote. Côte de veau panée, cuite en[...]

- 1 pâte feuilletée pur beurre - 2 courgettes - 4 carottes - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 3 oeufs - 1 yaourt - 100 gr de gruyère râpé - sel et poivre, muscade[...]

500 g d'épinards en branches 200 g de jambon 100 g de mortadelle 5 oeufs 50 g de pignons de pin 2 branches de persil plat 1 branche d'aneth 1 branche[...]

Suite de mon menu origine Ardenne... La côte de porc! Certainement de loin un des plats préférés de mon père. Et chez mon boucher, il la propose "à l'ancienne"[...]

Ouf, que dire, j'ai fait tester par plusieurs cobayes et le verdict fut unanime !! J'ai mis mes modifications plus bas et j'ai fait cuire 1h30... Cretons de[...]

Une entrée minute préparée avec deux pâtes feuilletées toutes prêtes, de la chair à saucisses, des fines herbes, voire des truffes, pelures pour un plat de[...]

Nombre de personnes - + 8 pommes de terre moyennes 200 g de jambon 150 g de champignon 1 Jaune d'oeuf 75 g de fromage râpé 50 g de beurre 2 cuillères à soupe[...]

Nombre de personnes - + 2 oignons 10 g de beurre 4 pommes de terre 1 oeuf 500 g de Viandes Persil et cerfeuil hachés Poivre Sel Muscade Farine 30 g de beurre[...]