Viandes

Une petite recette inventée au fur et à mesure à partir d'une idée qui m'est venue pendant une interminable soirée de télémarketing. J'ai servi avec des[...]

Un plat de pâtes réconfortant et simple à réaliser. Idéal pour une petite soirée films ! "Casserole" de pâtes aux saucisses déjeuner 1 oignon, haché (100g) 3[...]

Un plat excellent qui est né d'une fusion d'un plat de pâtes aux saucisses et d'un plat de pâtes à la purée de brocoli.  On pourrait y ajouter des lanières de[...]

Un recette BBQ toute simple, mais terriblement délicieuse ! comme c'est du porc, il est important de ne pas trop faire cuire. On pourrait faire la même recette[...]

non non ce n'est pas l'influence d'un certain film qui m'a poussé à tenter cette recette. J'avais envie de boeuf bourguignon, mais pas envie de ma recette[...]

Pour moi la pâte phyllo est un fourre tout très pratique, délicieux et hyper dépanneur (en plus d'impressionner la galerie). Cette version est au boeuf un peu[...]

Pour moi, un rôti de porc appelle la moutarde forte et/ou les pommes, mais j'avais envie de quelque chose de différent... après quelques recherches (bon ok[...]

Enfin un plat au four ! il me semble que ça fait un petit moment que je ne vous en avais pas proposé un ! Celui-ci a pour base un beau morceau de jambon que[...]

Une délicieuse recette de filet de porc prise chez Ricardo , à peine modifiée. Médaillons de porc à l'érable 2 filets de porc coupés en tranches de ¾ de[...]

Ce plat est adapté d'un de mes premiers livres de cuisine en anglais, Classic Pasta Cuisine .Si je me souviens bien, mes parents me l'ont acheté lorsque[...]

j'ai déjà présenté une version Julia Child du boeuf bourguignon . Cette version est un peu simplifiée. Boeuf bourguignon Farine 1 lb de boeuf en morceaux de 1[...]

Voici une recette facile et rapide (dans le sens de peu de préparation - mais avec une délicieuse cuisson lente). Votre maison se remplira d'une odeur[...]

Pâtes au veau haché et bocconcini 1 oignon, haché 3 gousses d'ail, hachées 125 g de poivron haché (ici vert et rouge) 1 boîte de 375mL d'olives noires[...]

Voici une petite invention de dernière minute qui fut délicieuse. Je ne partage pas systématiquement ce genre de recettes, tout simplement parce que je ne[...]

Parce que je ne sais pas comment faire les choses traditionnellement et parce que je ne sais encore moins ce qu'un pain de viande normal doit contenir, j'ai[...]

"spreadable meat" comme le dit mon copain. Rien de mieux que des bons cretons maison un matin frisquet à la pêche ! mais bon ça fait aussi l'affaire un matin[...]