Desserts sans oeuf caviar pétoncles

Un copain m'a ramené des gousses de vanille de Madagascar,  où il posséde une petite exploitation. De la vanille parfumée que j'ai tout de suite utilisée pour[...]

Voici la seconde préparation réalisée dans le cadre des cadeaux gourmands offerts en fin d'année à l'école de ma princesse : les sucettes de chocolat chaud aux[...]

- 50 g de beurre - 2 oeufs - 1 yaourt - 150 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 180 g de saumon fumé - 18 queues de crevettes - 150 ml de crème[...]

- 2 aubergines - 6 gousses d'ail - 1 petit bouquet de persil - sel - poivre - huile d'olive - 250 g de ricotta - basilic frais ou surgelé Préparation Etape 1[...]

Un de mes restaurants préférés à Montréal est la Taverne Square Dominion . Le lieu est enchanteur et le menu est réconfortant. Le chef, Éric Dupuis, tient à[...]

C'est le riz qui est à l'honneur dans ce billet aujourd'hui. Riz dans ce dessert avec du lait de coco et de la mangue (on utilise du riz gluant, facile à[...]

Une petite gourmandise pour démarrer un mois de décembre doux niveau climatique. Pourvu que cela dure encore. Cela nous fera toujours une facture de chauffage[...]

Hello Voyageur ! Pour inaugurer le calendrier de l’Avent gourmand du Donjon, j’ai pensé qu’il nous fallait quelque chose d’un peu[...]

Voici la seconde préparation réalisée dans le cadre des cadeaux gourmands offerts en fin d'année à l'école de ma princesse : les sucettes de chocolat chaud aux[...]

Il nous restait des noix au fond du placard, alors hop ni une ni deux, ça sera un brownie : ) et pour encore plus de gourmandise, on a inséré du caramel beurre[...]

Hello Voyageur ! Pour inaugurer le calendrier de l’Avent gourmand du Donjon, j’ai pensé qu’il nous fallait quelque chose d’un peu[...]

Chez Picard : 300 g d'ananas en morceaux, 250 g de melon en billes, 4 tranches de mangue, 16 pics en bambou. Chez l'épicier : 2 cuil. à soupe de sirop d'érab...

C'est le riz qui est à l'honneur dans ce billet aujourd'hui. Riz dans ce dessert avec du lait de coco et de la mangue (on utilise du riz gluant, facile à[...]

Pour le premier article de la nouvelle rubrique consacrée à des dossiers en tout genre comme je vous en parlais ici , je vous propose un petit tutoriel (plutôt[...]

Un de mes restaurants préférés à Montréal est la Taverne Square Dominion . Le lieu est enchanteur et le menu est réconfortant. Le chef, Éric Dupuis, tient à[...]

Une petite gourmandise pour démarrer un mois de décembre doux niveau climatique. Pourvu que cela dure encore. Cela nous fera toujours une facture de chauffage[...]

Pour la pâte à baba : 300 g de farine 45 g de lait entier 7 g de levure biologique 115 g d’œufs 5 g de sel 25 g de sucre semoule 115 g de beurre pommade doux[...]