Risotto aux champignons sans portobello

Puisqu'il me restait du kale après avoir fait des croquettes de millet , j'ai, encore une fois, fouillé dans mon dernier (ou presque) bouquin, What Katie[...]

J'avais acheté un gros paquet de champignons mélangés au marché et comme je ne connais pas bien les champignons je ne savais pas du tout quoi en faire. C'est[...]

Quel belle recette de risotto savoureux et bien crémeux comme je l'aime ! J'ai utiliser des beaux gros champignons portabella et quelques champignons de paris[...]

J'ai déjà mentionné que j'adorais le risotto. Mais j'ai aussi déjà dit que j'en faisais rarement parce que mon chum n'aimait pas trop ça. Et bien la disette de[...]

Mon partenaire Pomme d'Ambre m'a envoyé des épices à risotto, comme on est des grands amateurs de risotto à la maison c'était l'occasion de tester. J'avoue que[...]

Tirée du nouveau livre La cuisine réconfort , voici la recette du fameux risotto au cuiseur à riz. Pour être honnête, je n'y croyais pas mais pas dutout! Mais[...]

Là, je me suis gâté car mes 2 enfants aiment pas les champignons et moi et mon chum ont adore alors je nous ai concocté un bon risotto que nous avons beaucoup[...]

- 130 g de riz arborio - 5 tomates séchées à l'huile - 4 aiguillettes de poulet rôties congelées (ou une escalope) - 1 petite boîte de champignon de paris[...]

- 300 g de riz spécial risotto - 1 litre de bouillon de volaille - 20 cl de champagne - 10 gros champignons de paris frais - 4 escalopes de poulet - 1 oignon[...]

3 1/2 c.à soupe de champignons (porcini) séchés 125 ml de eau 20 g de échalotes 40 g de champignons de Paris (blancs) papier absorbant 250 ml de bouillon de[...]

Le temps froid est revenu par chez nous, je reprends donc les bons petits plats chauds qui réconfortent par ce gris dans le ciel. Donc aujourd'hui ce sera un[...]

Ce risotto n’a rien de classique, il se compose de riz brun, le lait remplace le bouillon en cours de cuisson, seul le parmesan demeure, bien qu’il[...]

Un riz à l'italienne et du poulet au Pineau, Charentaise Touch' oblige, voici une rencontre intéressante et un petit clin d’œil à mes origines.[...]