Soufflé sans gingembre feta

L'hiver est bien là. Et par ici, nous avons envie de manger consistant le soir sans forcément avoir un repas lourd sur l'estomac. Voilà pourquoi j'ai préparé[...]

Préchauffer le four à 200°C. Peler et laver les pommes de terres, puis les couper en petits dés. Faire cuire les pommes de terre dans[...]

- 300 g de chaire de potiron cuite à la vapeur (soit environ 500 g de potiron cru) - 4 oeufs - 80 à 100 g de gruyère selon vos goûts - 60 g de beurre - 60 g[...]

- 375 g de chair de potiron - 30 g de beurre - 45 g de farine - 30 cl de lait - 75 g de gruyère râpé - 3 oeufs - noix de muscade - une pointe de couteau de[...]

- 500 g de giraumon - 1 oignon - 3 gousses d? ail - 25 cl de lait - 3 oeufs - 30 g de beurre - 20 g de farine - 50 g de gruyère râpé - 1 pincée de muscade[...]

250 g de potiron 250 g de pommes de terre à chair farineuse 3 jaunes d'œufs 5 blancs d'œufs 40 g de beurre doux 40 g de farine de blé < 3 g de gros sel 6[...]