Courge sans persil

Plus jeune, je n'aimais pas la citrouille et j'ai toujours eu un a priori sur la famille des Cucurbitaceae .  En passant par le primeur, la courge m'a[...]

La courge est un légume qui jusqu’à cette année n’apparaissait pas très souvent dans notre assiette. Je ne saurais dire pourquoi. Peut-être parce que je la[...]

Le fait d'avoir un blog me donne envie de goûter tout un tas de choses, et de tester des recettes un peu au feeling. Parfois, mes expérimentations aboutissent[...]

Samedi, devant l'étal de légumes, j'ai soudain pris conscience que bientôt prendrait fin la saison de la courge.... Et qu'il fallait en profiter! Elles sont[...]

On m’a déjà fait remarquer que j’ajoutais du sirop d’érable un peu partout dans mes recettes… Bon, d’accord, je n’ai rien à dire pour ma défense…   J’en mets[...]

Profitons encore de manger des courges en mars, bientôt, nous passerons à d'autres légumes... J'avais envie de préparer ma petite courge buttenut le plus[...]

Le weekend dernier, nous sommes allés chez ma mère et en avons profité pour rentrer la récolte 2014 de courges ! Je vous avais déjà parlé des potimarrons qui[...]

Bonjour Ce n'est plus la saison mais on ne peut pas refuser une courge quand elle vous est offerte. Merci à ma super collègue qui a penser à moi. J'ai commencé[...]

L'automne est la saison idéale pour garnir nos assiettes de courges ! Voici une délicieuse recette de courge butternut rôtie au four,caramelisé au bon gout[...]

Ah, voilà enfin revenu le temps des courges que j'aime tant ! Cette fois-ci, j'ai choisi la recette la plus simple, il suffit de couper la courge en deux et[...]

C'est le retour de la saison des courges et vous m'en voyez ravie ! C'est une famille de légumes que j'aime beaucoup et qui offre des tas de possibilités qui[...]

30 portions 3 Courge butternut (6/7 kg) 100 g Beurre 6 Étoiles de badiane 12 Clou de girofle Noix de muscade Cannelle en poudre Sel et poivre Fleur de Sel[...]

Pour la petite histoire, vous aimez mes petites histoires n'est ce pas ? ;-) Il n'y a pas longtemps, j'ai fait une petite excursion dans une librairie au rayon[...]

3 Courge butternut (6/7 kg) 100 g Beurre 6 Étoiles de badiane 12 Clou de girofle Noix de muscade Cannelle en poudre Sel Poivre Fleur de Sel Ciboulette ciselée[...]

- 1 courge giromon ou muscade de provence - 1 oignon - 100 g de champignon de paris - 10 cl de vin blanc - 250 g de boeuf haché au couteau 5% matières grasses[...]