Verrine sans truffe mesclun

200 g de blé 1 betterave cuite 4 c. à soupe de jus de betterave (le jus du paquet) 40 g de parmesan râpé 40 g de pignon de pin 1 gousse d’ail 2 c. à soupe[...]

3 courgettes 2 poireaux 1 l de bouillon de volaille 1 c. à soup de curry en poudre 2 c. à soupe de crème fraîche 2 tranches de pain de mie 2 c. à soupe[...]

4 tomates 1 concombre Une petite boite de thon (environ 150 g) 300 g de feta 1 c. à soupe de yaourt De l'huile et du vinaigre Sel, poivre Basilic Préparation[...]