Coquilles Saint-Jacques sans lait

Nombre de personnes - + 18 coquilles saint-jacques 1 carotte 1 poireau 1 oignon 1 branche de céleri 250 g de champignon de Paris 40 g de beurre 2 verres de[...]

Nombre de personnes - + 8 noix de St-Jacques 6 brins de cerfeuil 200 g de lentille verte du Puy 4 filets de anchois à l'huile 125 g de lard tranché 1 cuillère[...]

Nombre de personnes - + 1/2 botte de cresson 110 g de beurre 16 noix de saint-jacques 2 Jaunes d'oeufs 10 cl de crème "Bridélice" fluide légère 15 % de MG[...]

Nombre de personnes - + 12 coquilles saint-jacques 1 oignon 1 échalote 150 g de pain 20 cl de vin blanc sec 2 cuillères à soupe de chapelure 1 cuillère à[...]

Nombre de personnes - + 16 coquilles saint-jacques 1 oignon 8 poireaux 400 g de haricot mango (soja) 1 cuillère à soupe de quatre-épices 1 cuillère à soupe de[...]

Nombre de personnes - + 36 noix de coquilles saint jacques (en fonction de la grosseur) 36 asperges (bocaux) 2 échalotes 36 morilles séchées 60 cl de crème[...]

Nombre de personnes - + 20 coquilles saint-jacques entières 1 l de vin blanc sec ordinaire 20 cl de muscadet 1 poireau 1 oignon 2 Jaunes d'oeufs Sel fin Fleur[...]

Nombre de personnes - + 16 coquilles saint-jacques fraîches 1 cuillère à soupe de Huile d'olive Poivre 5 baies Sel 6 cuillères à soupe de vinaigre balsamique[...]

Nombre de personnes - + 24 coquilles saint-jacques décortiquées 30 pétoncles décortiquées 150 g de oignon émincés 3 cuillères à soupe de farine 4 bonnes[...]

Nombre de personnes - + 500 g de champignon 35 noix de saint-jacques 350 g de crevette cuites décortiquées (sous vide ou congelées) 2 échalotes 25 cl de vin[...]