Légumes et Tofu sans orange magret

Augustin a un très chouette livre - Cuisine vert avec Hubert - qui lui inspire souvent des petites idées de recettes (qui compte tenu du titre, plaisent aussi[...]

Il y a un moment que je veux faire des falafels, qui sont une spécialité culinaire du Proche Orient constituée de boulettes de pois chiches et de fèves frites[...]

Je ne sais pas vous, mais ici les vacances se passent le plus tranquillement du monde. Lorsque le soleil brille fort, je reste à l'abri de la chaleur et en[...]

Après le succès de mes galettes au potiron et aux flocons de millet, j'en ai refait à la courge butternut, patates douces, potimarron et flocons de[...]

Je poursuis sur ma lancée!  À la découverte des céréales! Mon fil d'Ariane:  marier  une céréale et une légumineuse, un ou des légumes croquants[...]

Notre dîner de jeudi soir, on essaie toujours de faire honneur aux légumes du coin sous différentes formes...et le pain de Matthieu (ici une couronne aux[...]

Un gratin de chou-fleur, sans pâtes mais plutôt du millet. Ils ont une texture qui se rapproche l'un de l'autre, si bien que les grains de millet s'agrippent[...]

Un gratin de chou-fleur, sans pâtes mais plutôt du millet. Ils ont une texture qui se rapproche l'un de l'autre, si bien que les grains de millet s'agrippent[...]

Nombre de personnes - + 1 petite tasse de millet 1 courgette (de préférence bio) 150 g de feta (chèvre de préférence) 2 tomates 1 échalote 1 gousse de ail[...]

Je crois qu'on peut déclarer ouverte la saison des courgettes et c'est très chouette ! On peut les cuisiner de tellement de façons ! Vous trouverez pas mal[...]

Premières courgettes de la saison chez le maraîcher du marché, youpi (c'est le break de notre Amap qui reprend ses livraisons de légumes la semaine prochaine,[...]