Légumes et Tofu sans faisan

Quand on entend le nom Ferran Adrià on pense tout de suite à des recettes impossibles à réaliser chez soi, trop compliquées, trop sophistiquées... Mais dans[...]

Aujourd'hui une recette chinoise de Mingfang Wang, qui fut pendant 12 ans chef du restaurant chinois La Muraille de Chine à Hilversum (Pays-Bas) situé au coin[...]

Les personnes de ma génération se rappelleront probablement de l'émission "Bon appétit bien sûr" présentée par Joël Robuchon de 2000 à 2009 sur France 3. J'ai[...]

Pour finir quelques crevettes et un morceau de brocoli j'ai choisi une recette sur le blog de ma soeur où on les accommode d'une sauce chinoise. Ingrédients :[...]

En accompagnement du poulet chasseur Ce plat peut accompagner du poisson, une viande ou bien des pâtes ... Ingrédients : 3 courgettes huile d'olive extra[...]

"L'âge n'a pas d'importance... Sauf si vous êtes un fromage ou une bouteille de vin." Christian Dior Au marché j'ai découvert une productrice de légumes qui[...]

Avec œuf dur mayonnaise, poulet frites et tartare de bœuf, le poireaux vinaigrette est un des plats proposés sur toutes les cartes des bistrots et brasseries[...]

Voici une recette de Nigella Lawson que j'ai préparée pour mon invité de la semaine, j'ai juste ajouté 2 blancs de poulet. Je craignais que le chou-fleur ne[...]

J'ai trouvé cette recette dans le magazine néerlandais Allerhande. On utilise pour cette recette des "henneneitjes" ( œufs des jeunes poulettes ), des œufs de[...]

Ingrédients : 200 g de haricots coco 2 oignons 2 clous de girofle 1 carotte 2 brins de thym 2 feuilles de laurier 1 càs d'huile d'arachide 1 gousse d'ail 75 cl[...]

Les haricots verts peuvent accompagner toutes sortes de viandes, du poulet, du canard, du poisson ..., mais j'aime bien varier leur préparation. J'ai déjà[...]

Mise à jour 13/08/2012 Avec les cornes de boeuf j'ai refait une piperade en y ajoutant des oeufs et des tranches de jambon de Bayonne passées à la poêle.[...]

Ingrédients pour 4 personnes: 6 poireaux moyens ou petits 3 branches de céleri, coupées en tronçons 310 ml de bouillon de poulet 1 branche de thym frais 1[...]

Il y a des jours où j'ai besoin de manger du "comfort food", c'est cette cuisine qui réchauffe le coeur et console, souvent calorique, riche en matière grasse[...]

Il m'arrive parfois d'acheter des soupes ou des sauces en sachet et pendant mon récent séjour j'avais acheté un sachet de sauce hollandaise de Knorr pour[...]

Avant cuisson Ce plat que j'ai trouve ici est un excellent accompagnement pour vos viandes ou volailles Ingrédients : 4 courgettes 1 poivron rouge 2 pommes de[...]