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Trouvé 3 recettes
Nombre de personnes - + 2 kg de choucroute crue 1 palette fumée 1 porc 6 saucisses (Strasbourg ou Francfort) 4 saucisses de Montbéliard 1 saucisse de morteau[...]
Source: marmiton.org
Une recette du très beau livre Cuisine et Fermentations de Malika Nguon aux éditions Ulmer. Je me suis moi-aussi lancée dans la fermentation depuis quelques[...]
Source: farinedetoiles.blogspot.fr
L'opulence des légumes estivaux me donne envie de tout lactofermenter ! Alors, je fais des tests et on verra bien d'ici quelques semaines. Cela fait quelques[...]
Source: farinedetoiles.blogspot.fr
