Légumes et Tofu sans origan

Pourquoi préparer les légumes toujours de la même façon ? J'aime bien varier et les brocoli se prêtent à toutes sortes de préparations. Voici encore une[...]

Une recette de la cuisine catalane traditionnelle Ingrédients : 750 g de petits pois 1 kg de fèves* 150 g de lard frais 2 oignons tendres 3 ails tendres 1[...]

La Caponata napolitaine et tout à fait différente de la Caponata sicilienne . Il s'agit en effet de tranches de pain rondes cuites au bois : Caponatine bianche[...]

En passant chez Sylvie , productrice de fruits et légumes à Perpignan, j'ai acheté des betteraves crues et des haricots verts. Pour varier la préparation des[...]

Encore une belle recette d'Ottolenghi qui vous réchauffera quand il fait froid. Ingrédients : 1 courge butternut de 800 g environ, non épluchée, sans graines[...]

Ingrédients : 6 bulbes de fenouil 3 oignons 1 grosse gousse d'ail 3 càs d'huile d'olive 500 g de tomates 1 verre de vin blanc sec 2 branchettes de thym 1[...]

Ma présentation de la recette La présentation par Dina Nikolaou Kalimera ! (traduction : bonjour !) J'ai découvert la cuisine grecque de Dina Nikolaou sur la[...]

En mars 2016 à l'occasion de la visite d'état du roi et de la reine des Pays je suis restée quelques jours de plus à Paris avec ma trésorière du Cercle[...]

Voici mon 1000 ème article sur ce blog, dont 581 recettes. Et encore tant d'articles et recettes en attente de publication. Vos commentaires sont toujours les[...]

La caponata sicilienne, c'est toute une histoire ! J'avais trouvé une recette sur le blog de Ciccio , un Sicilien qui habite en France. Je l'ai préparée pour[...]