Légumes et Tofu sans merlan aneth

Assalam alaikom, bonjour il y quelques jours de ça, il me restais du riz du repas de midi, je l'ai mélangé avec les brocolis et du saumon et j'ai tout passé[...]

30 portions 4.5 kg Haricots plats 100 g Oignons haches 40 g Gousses d'ail haches 10 g Herbes de Provence 500 g Concassé de tomates, boîte 50 g Basilic ciselée[...]

30 portions 5 kg Chou-fleur Sauce Mornay Sauce Mornay: 1 l Lait 80 g Beurre 80 g Farine Noix de muscade râpée 100 Gruyére 3 jaunes d’œufs Sel et poivre[...]

- 1 rouleau de pâte feuilleté - 1 blanc de poireau - 1 barquette de truite fumée - poivre - 1 jaune d'oeuf Préparation Etape 1 Coupez le poireau en petits[...]

- 3 aubergines - 6 tomates - 2 boules de mozzarella - Huile d’olive - Herbe de Provence - Sel, poivre Préparation Etape 1 Laver et éplucher les aubergines.[...]

- deux courgettes - un fromage de chevre - deux tranches de truite fumée - 160 grammes de farine - 6 cuillères à soupe d huile - sel et estragon Préparation[...]

- 500 g de brocolis surgelés - 2 pavés de truite (ou de saumon) - Béchamel - sel et poivre , curry - 1 grand verre de quinoa - 2 grand verre d'eau - un peu de[...]

Des patates pas trop diététiques mais très bonnes! C'est un mets typiquement québécois, on appelle ça aussi patates fricassées et je sers avec de la truite ou[...]

Nombre de personnes - + 4 truites saumonées vidées 2 cuillères à soupe de estragon haché 2 citrons 50 g de farine Poivre Sel Huile de friture J'ajoute à ma[...]

Nombre de personnes - + 2 bulbes de fenouil 1 truite fumée (ou des tranches) 6 cuillères à soupe de Huile d'olive 1 citron J'ajoute à ma liste de courses[...]