Légumes et Tofu sans menthe

En Italie on vous sert souvent des légumes grillés, beaucoup plus qu'en France. Ici en Catalogne du Nord on connaît l'Escalivada , un mélange de plusieurs[...]

Ingrédients : 600 g de poireaux 2 gousses d'ail émincées 1/2 piment rouge émincé sans les graines 2 càs d'huile neutre ou pour wok 2 càs de sauce d'huîtres[...]

Ingrédients : 2 carottes 1 boîte d'épis de maïs 1 petit brocoli 1 oignon 2 branches de céleri 100 g de pois mange tout 1 courgette 1 gousse d'ail 1 càs de[...]

Couper les haricots plats en biais en morceaux de 3 centimètres environ. Idem pour le poivron rouge. Faites cuire les haricots quelques minutes dans un peu[...]

Ingrédients : 600 g de poireaux en tranches 200 g de pommes de terre en tranches 2 tablettes de bouillon aux légumes 100 g de Philadelphia nature basilic frais[...]

Voilà une recette dont je savais d'avance qu'en la suivant à la lettre le chou fleur resterait trop cru, mais malgré ça je l'ai exécutée comme indiquée dans le[...]

Comme j'avais acheté un bon fromage de Taleggio à l'épicerie fine de produits italiens Peperoncino à Perpignan je me suis rappelée que ma soeur avait sur son[...]

Quand on entend le nom Bocuse on a tendance à penser à des recettes de cuisine très compliquées. Rien n'est moins vrai. Il y a quelques années j'ai acheté sur[...]

Ingrédients : 800 g de bouquets de chou fleur 250 g de champignons de Paris 1 gousse d'ail 4 tomates séchées huile d'olive 4 càs de chapelure 100 g de Parmesan[...]

Je me suis laissée tenter par une recette sur le blog de ma soeur . Si vous suivez un régime low carb c'est une recette idéale avec une touche italienne.[...]

Ingrédients : 2 gousses d'ail 1/2 bouquet de persil 400 g de haricots verts 4 tomates sel et poivre huile d'olive Préparation : Dans une poêle faire revenir à[...]

Je n'ai pas réussi à mettre la main sur la recette de Moussaka que j'ai préparée régulièrement dans le passé et en cherchant sur internet je suis tombée sur[...]

Voici mon 1000 ème article sur ce blog, dont 581 recettes. Et encore tant d'articles et recettes en attente de publication. Vos commentaires sont toujours les[...]

Ingrédients : ½ courge butternut (± 300 grammes nettoyé) 100 g de farine 2 œufs 1 càc bombée de mélange d'épices selon vos goûts (cajun, curry ou[...]

Recette sortie d'un livre de cuisine que ma sœur m'a offert il y a une éternité, car elle l'avait reçu en double je crois : "De fijne franse Keuken" (La[...]