Légumes et Tofu sans bacon

Une recette facile à réaliser pour savourer les toutes premières petites courgettes rondes du pays ! Une compotée d'oignons, des pignons, du basilic et de la[...]

4 poivrons 600 g de boeuf haché (ici des steaks hachés) 2 échalotes 1 petit oignon 2 petites gousses d'ail 1 bouquet de persil ciboulette paprika 1 oeuf[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Cuisson des légumes 40 g de beurre allégé 350 g pommes de terre 100 g d' oignon 180 g poireaux entiers 3 g[...]

Préparons le poireau... Couper la tige et la racine, enlever les feuilles jaunies, fendre en quatre. Si la tige qui se trouve à l'intérieur est dure (bois) on[...]

1 pâte feuilletée ou brisée 700 g de courgettes 1/2 chorizo 4 œufs 20 cl de crème fraîche 2 brins de ciboulette 1 branche de persil huile d’olive paprika sel,[...]

J'ai vu cette recette dans un vieux bouquin mais lequel ? J'étais persuadée qu'il s'agissait de " l'art culinaire français " et puis non, visiblement. Ou[...]

Après notre brève découverte d'un plat du Moyen-âge, revenons à une époque plus contemporaine avec un chef Gilles Choukroun à 100% dans son siècle. Avec son[...]

Nombre de personnes - + 4 fonds d'artichauts (frais, surgelés, conserves : au choix) 4 carrés frais 4 magrets de canard fumés Ail Persil J'ajoute à ma liste[...]