Divers sans amande

J'ai toujours aimé découvrir les secrets de fabrication des produits que nous utilisons qu'ils soient gastronomiques ou pas. Bien évidemment, la fabrication[...]

Versione italiana più giù Il y a un an, je franchissais timidement la porte du monde festif des blogs de cuisine (qui l'aurait cru? ;-). Quelques jours[...]

MOUSSE AU CACAO ET MASCARPONE Un pot de mascarpone entamé, des restes de génoise (lorsqu’on recoupe le cercle pour un entremet), et une recette bien[...]

Ouffff!!!! ma grippe d'homme commence un peu à s'estomper:) Puisqu'il est, semble-t-il, de bon ton de faire des rétrospectives en début d'année, laissez-moi[...]

Je lisais récemment sur un blog que l’auteur en avait assez de lire des recettes parfaites, jamais ratées, de pures merveilles, présentées sur la plupart des[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Préchauffer le four, thermostat 5/6 (170°C) cuisson 2 h environ Préparation 1 Cheese cake au caramel - 1.1[...]

Si vous suivez attentivement et fidèlement ce blog, vous savez que je suis ce que l'on appelle une Pralinette. Qu'est-ce qu'une Pralinette ? En fait, nous[...]

Un entremets très léger ,  crousti-mousseux qui mêle la force du chocolat noir à la douceur lactée du chocolat blanc . Entre deux abaisses de biscuit[...]

J'apprécie toujours les desserts de mon enfance mais j'y ajoute une petite touche moderne qui les met au goût du jour. C'est très gourmand et je vous donne ma[...]

p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 14.0px Helvetica} À mon grand désespoir, mon ado et Monsieur ne sont pas très chocolat. Sauf si c’est du[...]

Je vous ai proposé plusieurs recettes de mousses au chocolat ( classique , avec des fruits , dans une coque de Kinder , au thé ), de crèmes dessert ( au[...]

Nombre de personnes - + 15 Jaunes d'oeufs 500 g de sucre semoule 12.5 cl de eau 1.5 l de crème fraîche liquide 200 g de noisette entières 300 g de praliné en[...]

J'attends toujours avec impatience les occasions (trop rares à mon goût) qui sont prétexte à faire de jolis gâteaux. C'est un vrai plaisir de chercher la[...]