Divers sans magret

Nombre de personnes - + Pâte à Strudel (voir la recette ) 1 kg de pomme 100 g de raisins secs trempés dans du rhum ou de l'eau de vie de fruits 100 g de sucre[...]

Versione italiana più giù Les pommes de terre savent bien se cacher et donnent une touche spéciale même aux plats les plus inattendus.... comme dans ces[...]

La confiture , parlons-en. Pour beaucoup d'entre nous (et je m'inclus dans ce groupe) , nous la dégustons sur une tartine , une crêpe , dans un yaourt ,[...]

Une délicieuse recette trouvée dans Maxi Cuisine de ce mois de juin rien à changer , rien à redire, une réussite pour ce dessert qui a fait l'unanimité dans[...]

Pâte sucrée Parmi les pâtes à tarte , la pâte sucrée est, je crois, ma préférée. J'utilise la pâte brisée plutôt pour les tartes salées. Je la trouve[...]

Grains de kéfir de fruits Grains de kéfir de fruits (appelé aussi kéfir d'eau). Ils servent à faire une boisson pétillante mais aussi des légumes ou des[...]

Voici la version détaillée de ma recette de soupe de courges proposée pour le deuxième livret automnal de Griottes . J'ai rarement été surprise par un plat[...]

  Versione italiana più giù  Le crumble est un dessert tout bête mais magnifique pour tous les amoureux des fruits. Le contraste du croustillant, les fruits[...]

Versione italiana più giù Certains noms italiens de mets sont vraiments amusants. Bocconotti signifie petites bouchées ( bocca   : bouche) un nom adorable qui[...]

Versione italiana più giù Le zeppole di San Giuseppe (version napolitaine) ou les bignè di San Giuseppe (version romaine) font partie de ma culture, de ces[...]

J’ai toujours aimé toutes sortes de soupes froides aux fruits . Ma Grand-Mère Zosia, que vous connaissez déjà, préparait en été une soupe froide aux fraises[...]

Tarte italienne à la confiture Versione italiana più giù La crostata alla marmellata ( tarte à la confiture ) est le gâteau maison italien par excellence[...]

PÂTES DE FRUITS (3 ème volet 2011, mélanges et épices) Encore une recette de fruits rouges, mais le jardin bio de Monsieur A. et Dame Nature si généreuse[...]

Tarte aux petits-suisses et griottes (façon tarte a l'Alsacienne) Une belle tarte à la manière des tartes alsaciennes au fromage blanc, mais ici aux petits[...]

Ah, j'adore les thématiques culinaires de pays! Notre thématique mensuelle de mai, telle que choisie par Katia, était justement le Portugal. Chaque région du[...]

Le défi Daring Bakers du mois de Novembre 2010, nous est proposé par Simona de Briciole. Elle nous propose de faire une Crostata, une tarte italienne à la[...]

Vacherin griottes J'ai un faible pour les vacherins, ils réunissent toutes des choses que j'aime : la glace (ou sorbet), la meringue et la chantilly . Un[...]

Voilà ma première galette de l'année. D'autres suivront, et certainement aussi des brioches. Mais en attendant, je voulais vous proposer pour débuter la série,[...]

GÂTEAU ROULE AUX GRIOTTES, MASCARPONE ET CITRON VERT Toujours sur ma base de gâteau roulé moelleux, parfumé et aérien, le gâteau roulé aux griottes Au kirsch,[...]