Divers sans croûtons

- Quand vous faîtes un gateau au chocolat, au café (ou tout autre parfum qui se marie bien avec le chocolat), chemisez vous moule avec du chocolat en poudre à[...]

Cher Lecteur Gourmand, aujourd'hui, point de régression... Mais une invitation au voyage... Je t'emmène en direction de l'Orient, avec une recette toute en[...]

Un petit post en vitesse pour vous parler d'un chocolat chaud qui m'a apporté le réconfort dont j'avais grandement besoin cette semaine... Il s'agit d'un gros[...]

Cocktail classique des soirées mondaines,  sa création remonte au années 60, à l'époque où les gens aimaient se montrer un verre de Martini à la main. Et[...]

Lorsque j’ai des petits restes je recycle. J’avais un petit morceau de pâte sucrée faite maison, une banane et un kiwi à point et un peu de mascarpone. J’ai[...]

Voici un classique des cocktails des films de l'âge d'or Hollywoodien. Récemment remis au goût du jour dans le film "Crazy, Stupid Love" par un Ryan Gosling[...]

Une recette directement inspirée d'une gelée de natsumikan (un agrume d'été) dégustée au Japon. La recette authentique japonaise est préparée évidemment avec[...]

Le namandier ou gâteau aux amandes...On en trouve de très nombreuses variantes ( là , ou là  par exemple), et il le mérite bien!  Ce gâteau a un délicieux goût[...]

BRRR! Il fait trop, trop froid! J'en profite donc pour cuisiner de bons petits plats, bien réconfortants. Je m'en donne à coeur joie et je me dis qu'il sera[...]

Vous connaissez surement le Cointreau mais connaissez vous le Cointreau cuisine ??? Il vient de rentrer dans la gamme Guy Demarle  Il est moins moins sucré[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 5 personnes Granités de nectarines et à la pêche 200 g de pêches jaunes 400 g de nectarines 65 g de sucre semoule 50 g[...]

Voici un bon petit desserts festif qui fera plaisir à coup sur. Les variantes pour arômatiser une crème brûlée sont multiples, il suffit d'un peu[...]

Ingrédients :      - 200g de potiron - 200g de farine à gâteaux - 50g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 3 oeufs - 1 yaourt nature de préférence velouté -[...]

Nombre de personnes - + 6 cuillères à soupe de farine 2 verres de moutarde (40 cl) de lait 2 oeufs 1 cuillère à soupe de beurre fondu (ou d'huile) 1 pincée de[...]

Nombre de personnes - + 12 meringues 1/2 l de crème entière liquide 10 cl de grand-marnier ou de Cointreau 1 sachet de sucre vanillé J'ajoute à ma liste de[...]

Pour 6 personnes 150 g de chocolat blanc (5 carrés) 70 g de beurre (1/4 tasse ) 3 oeufs 30 g de sucre en poudre (2 et 1/2 cuillères à table ) 30 g de farine[...]

1 verre de fromage blanc 20% 40g de beurre 1,5 verre de sucre en poudre 2 oeufs 2 verres de farine 1 sachet de levure chimique alsa 2 citrons Chantilly: 200ml[...]

Nombre de personnes - + 500 g de chocolat noir 200 g de beurre 2 cuillères à soupe de cointreau 2 cuillères à soupe de café en poudre Cacao en poudre J'ajoute[...]

2 plaques de pâtes feuilletée 50 gr de sucre de canne 50 gr de MG allégée ( moi alpro light liquide ) 1 oeuf (+ 1 jaune) 100 gr de poudre d' amande 1 CS de[...]

- 350 g de farine - 3 oeufs - 20 g de levure au rayon frais dite de boulanger - 60 g de sucre - 1 cuillère à soupe de lait - 160 g de beurre - 1 cuillère à[...]

Une boisson noble et excellente qui ravira petits et grands. Parfait en fin de repas de noël. Délicieusement parfumée de cannelle, de badiane et de cointreau...

Ça change de la salade de fruits plate... Une recette qui a beaucoup de goût et quel arôme! Préparation: 15 minutes Ingrédients: 1 tasse de chacun: jus[...]

Pour 6 petits soufflés : - 100 g de sucre - 1/4 de L de lait - 60 g de farine - 2 jaunes d’ oeufs - 4 blancs d’oeufs - 25 g de sucre Préparation Etape 1[...]

orange : 2 noix et de noisette émondée : 100 g miel : 250 g cacao en poudre non sucré : 2 c. à café farine de blé complet : 250 g oeuf : 4 beurre : 150 g[...]

Une tarte délicieuse et toute simple à faire, qui associe une pâte croustillante, des pommes fondantes et acidulées, et une crème pâtissière relevée d'un peu[...]

300g de chocolat noir 6 oeufs 200g de beurre (très mou) 200g de sucre 1 c à s de Cointreau 1 c à c de vanille liquide * Faire fondre le chocolat au bain-marie[...]