Divers avec chili

Pana Cotta de maïs: - 1 petite boîte de Maïs doux (140 g) - 150 ml de crème fluide à 30% de MG - 150 ml de lait 1/2 écrémé - 1 cuillère à café rase d' agar[...]

Premier essai du dernier livre d'Ottolenghi : Flavor. À chaque fois qu'il sort un nouveau livre, c'est Noël dans ma tête... et dans mon assiette ! J'ai opté[...]

Récemment, une bonne amie me disait s'être préparée une soupe aux légumes avec des tomates étuvées assaisonnées au chili, une soupe aux influences mexicaines[...]

L'année passée, en janvier, j'ai lu le livre Chocolat de Joanne Harris.  C'est le livre qui a été adapté au cinéma dans un film avec Juliette Binoche et Johnny[...]

(J'adore ce nom de sauce !) Et j'adore aussi cette manière de manger le chou-fleur ! Il suffit de le mixer grossièrement, puis de le faire revenir en[...]

Une recette qui plaira aux amateurs d’escargots. J’ai ajouté à ce petit délice aux légumes grillés déjà consigné ailleurs quelques ingrédients qui[...]