Divers avec crevettes

Une des recettes les plus dispendieuses que j'ai réalisé à ce jour. Des crevettes, du homard et des pétoncles se retrouvent dans une riche béchamel parfumée[...]

Le voyage culinaire Osaka (reportage ICI ) était un bon prétexte pour vous faire découvrir ou redécouvrir cette excellente recette de la région du Kansaï:[...]

                         Je ne  sais pas pourquoi, en ce moment, l'idée des brioches à la vapeur m'obsédait. Je dois en avoir goûté la première fois que j'ai[...]

Ça faisait un bail que j'avais fait cette recette, toujours aussi bonne et qui provient vraiment des iles de la madeleine donc authentique. Et zut j'avais pris[...]

Dimanche dernier, avec le soleil rayonnant, impossible de ne pas sortir. Nous avons eu une envie irrépressible de pique-nique au vert. Et puisque cela faisait[...]

Demain c'est Vendredi Saint.  Premier jour de la semaine Sainte et dernier jour de Carême avant les fêtes de Pâques. En Martinique, pays de tradition[...]

Suite au sondage sur ce blog où je vous demandait une recette de quoi vous vouliez, les crevettes ont gagnées avec une avance de 9 votes sur le poulet. Merci[...]

Eh oui encore une recette japonaise!! Mais attention pas n'importe laquelle non plus!!! Pour ce de ma génération (les 30-35 ans), vous devez vous souvenir du[...]

Pour l'aspect pratique, voici l'index récapitulatif des quelques recettes qui composent ce blog. Il commençait (très sérieusement) à manquer ... Vous pourrez[...]

De loin, un de mes gratins préférés!...Je varie les légumes en fonction des saisons ou de ce que j'ai au réfrigérateur. C'est toujours un véritable délice! 2[...]

Entrées : Wraps au salami(Sylvie) Amuse-bouches au thon, ricotta, ciboulette (Philo) Bavarois de carottes sauce miso-noix (Karen) Verrines guacamole-faisselle[...]

Bravo à Melanie A. ! C'était bien du sandwich vietnamien dont je parlais quand je vous ai présenté cette recette . Imaginez-vous donc que M. Bibitte vient[...]

Un autre billet pas mal en retard, celui de notre souper du nouvel an . Katia, Mylène, Catherine et moi avons décidé de fêter l'arrivée de la nouvelle année[...]

Plus j'avance dans mes recettes d'apéro, plus mes choix semblent diminuer, alors que mes critères de sélection augmentent! La recette doit : 1) Être simple.[...]

Des petits cakes, qui se déclinent selon les envies, selon les saisons, et selon l'intérieur des placards :) ! Les ingrédients p our la base du cake salé -[...]

Je ne sais pas vous, mais à chaque fois que j'ai envie de faire une brioche , je n'ai jamais ni lait , ni œufs (ou pas suffisamment). Il faut dire que je[...]

8 feuilles de pâte filo 330 g de petites crevettes roses surgelées 3 gros shiitakés déshydratés 4 quartiers de pamplemousse chinois 30 g de vermicelles de riz[...]

Comme je vous le disais, je travaille à la poissonnerie Chez Vincent de Léon (village sympathique qui vit plutôt l'été que l'hiver) et j'ai accès à tous[...]