Divers sans baileys anchois

J'ai vu cette recette passer sur deux blogues que j'affectionne, d'abord Au gré du marché , puis Délinquances et saveurs . Tout de suite cette recette m'a[...]

Ça doit être mon côté scientifique, mais j'ai toujours aimé les fermentations maison. J'ai pendant plusieurs années préparé mon kombucha, puis mon kéfir de[...]

English version (recipe) English translation (post) Je préfère préparer moi-même la "crème de marrons". Cela me permet de la sucrer à ma convenance et avec du[...]

La Bonnotte, c'est une pomme de terre primeur de très grande qualité, la spécialité de l'Ile de Noirmoutier On l'appelle aussi la "pomme de terre d'un jour"[...]

L’autre jour en feuilletant un de mes livres de cuisine (une de mes distractions favorites, vous vous en doutez bien), je me suis arrêtée à cette recette, et[...]

Question : aurais-je besoin d'une excuse à l'heure du goûter pour fabriquer de petits gâteaux savoureux ? Réponse : avec quoi, j'accompagne mes crèmes glacées[...]

S'il vous reste de la pâte feuilletée de votre galette des rois , voici une recette pour l'utiliser . J'avais fait avec mon groupe de cuisine un premier éssai[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 bocaux de 250g Pour la confiture de marrons 2 l d'eau 700 g de châtaignes 700 g de sucre semoule 5 g de vanille 350 g[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Pour blanchir les châtaignes 2 l d'eau Préparation 1 Préparation des châtaignes... Pour éplucher les[...]

Châtaignes sont un fruit largement utilisé dans la cuisine du Piémont. Même dans le passé, ils ont été très peu utilisées vu leur économie. Mais cette recette[...]

Et si on changeait un peu de la traditionnelle bûche ? (on en parlait l'autre jour avec les enfants...on continue à bien aimer le concept et la tradition, mais[...]

Délicieusement bon,  avec un crumble sans gluten Ingrédients   4 pommes 50 g de farine de châtaigne 50 g de farine de riz 50 g de beurre 100 g de cassonade[...]

Bon, d'accord, le 20 janvier est un peu loin de l'Épiphanie, mais il n'est pas trop tard pour se lancer dans la confection d'une galette maison, d'autant que[...]

Plus l'hiver approche, plus mon envie de petits plats cocooning se fait grande (et mon petit doigt me dit que je ne suis pas la seule). Au menu de ces[...]

Le camembert , on le voit fleurir un peu partout  sur la blogosphère culinaire en ce moment il se fait au four, aux herbes , au miel , en gratin ,  en fondue[...]