Divers sans poulpe caramel

Quand on adore les légumes, c'est un réel plaisir de les manger "presque natures". Voici donc un petit gratin simplissime, avec du petit épeautre en plus pour[...]

...under construction Apéritifs Champagne siphonné à la mandarine Kir royal bleu Mises en bouche Glace au chèvre et soupe de betterave Tomate - crevette[...]

en direct de Troyes dans l'Aube Aujourd'hui, nous fêtons pour la 2ème année consécutive la Gastronomie à la Française, inscrite depuis l'an passé au[...]

Mercredi dernier j’étais à Paris et je prenais un repas qui allait me marquer! Non, ce n’est pas la facture qui m’a marquée au contraire! C’est plutôt ce qu’il[...]

Bientôt la saison des barbecues va commencer. Voilà quelques idées de pomme de terre à farcir et à réchauffer dessus ou au four. Cuire les pommes de terre au[...]

Pont du 1er mai oblige, la semaine est sacrément raccourcie... Alors une contribution expresse à la Cuisine de la semaine de Madame Sioux . Dans le panier de[...]

J'ai eu le plaisir de recevoir récemment (enfin presque...) le livre "Recettes Végétariennes, Cuisine 100% saine " de Valérie Lhomme et Bérengère Abraham chez[...]

Janvier, j'essaie de venir à bout des fils rss que je suis, je zappe de blog et blog, je suis les liens, je vois plein de recettes... bref, j'ai un regain[...]

Si l'on m'avait prédit, lorsque j'étais plus jeune, que la cuisine allait prendre dans ma vie une place aussi importante, j'aurais bien ri. Pourtant, peu à[...]

La courge appelé aussi potiron et citrouille peut se cuisiner de différentes façons, c'est un des légumes phare de l'automne. La courge est un légume peu[...]

Pauvre topinambour ! Dénigré des Français, relégué dans la catégorie des végétaux indignes… Ce n’est pas de sa faute si on l’assimile (injustement) à la[...]

Soupe de patidou Versione italiana più giù Encore une recette simplicissime pour ces soirées froides. Le patidou (ou courge sweet dumpling) est ma dernière[...]

INDEX DES ACCOMPAGNEMENTS (LÉGUMES ET FÉCULENTS) belle cueillette (9 juillet 2011) Certains légumes sont dans les index des entrées froides ou dans celui des[...]

INDEX DES POTAGES - SOUPES ET VELOUTES   Velouté de panais et poireaux Chips de panais Velouté de courge musquée au riz, épicé au curcuma et muscade   Velouté[...]

Asperges et tapenade de graines de courge Asperges vertes , feta , orange sanguine , basilic et pignons   Cappucino de petits pois à la menthe Charlotte[...]

Le Grand Véfour ** (qui a perdu sa troisième étoile en 2008) a le charme suranné des vieux restaurants. Figé dans son décor classé, sous les colonnades du[...]

Pauvre topinambour ! Dénigré des Français, relégué dans la catégorie des végétaux indignes… Ce n’est pas de sa faute si on l’assimile[...]