Divers sans tomate

Voici une entrée délicieuse, très jolie et cuisinée que j'ai réalisée pour mes invités. Voici ma recette pour 8 personnes : Les rouleaux de saumon fumé : Les[...]

Marché Vieste (Pouilles) Petite promenade au coeur d'un très beau marché italien dans les Pouilles , à Vieste précisément (une autre bonne adresse :-). Oui[...]

Depuis quelques années, la ville de Mougins se transforme le temps d'un weekend de septembre en capitale de la gastronomie . L'espace de quelques heures, le[...]

Depuis quelques années, la ville de Mougins se transforme le temps d'un weekend de septembre en capitale de la gastronomie . L'espace de quelques heures, le[...]

J'ai fait l'acquisition il y a quelques jours du livre " Jamie en 15 minutes" j'ai testé ce soir cette première recette qui m'avait tapé dans l'oeil ! Ce que[...]

... "Ceci n'est pas du caviar" Depuis que je suis allée en Sardaigne , où j'ai découvert la bottarga , il y en a toujours dans mon frigo. Je l'achète chez[...]

Je trouve sur l'étal du poissonnier ces beaux mulets je n'en ai jamais mangés et encore moins cuisinés je prends bien sûr ! chouette un nouveau défi pour moi ![...]

- 2 ou 3 mulets - 2 gros oignons - 4 gousses d'ail - 4 pommes de terre - 4 petite tomates - Un poivron ou un piment fort - Sel poivre, cumin, poudre de[...]

C'est en traversant le Vieux Nice que je trouve dans une petite boutique de produits locaux, cette Poutargue de mulet que l'on appelle aussi Boutargue Je[...]

Cet été est, comme vous avez pu le constater, assez riche en rencontres, et c'est avec un immense plaisir que j'ai reçu vendredi soir mes copines du coin,[...]

... "Crème de lentilles vertes à l'anis vert et copeaux de fourme fermière", "Velouté de panais à la sarriette, chips de bacon et poitrine", "Sushis slow",[...]

Nombre de personnes - + 4 filets de mulet 2 oignons 2 morceaux de potiron Concentré de tomate Huile d'olive Riz Eau Piment Sel J'ajoute à ma liste de courses[...]

Nombre de personnes - + 1 mulet de 1,2 kg 300 g de oignon 5 branches de fenouil 4 tomates 1 poivron 15 cl de vin blanc 10 cl de huile Piment de Cayenne Poivre[...]

Nombre de personnes - + Pour la pâte brisée : 250 g de farine 100 g de beurre 1/2 cuillère à café de Sel fin 7 cl de eau Pour la farce: 1 dorade rose ou 1[...]