Divers sans bourgogne mozzarelle

Toutes mes entrées, que ce soient des bouchées, des canapés ou des entrées de viande, de poisson ou végées! BOUCHÉES ET CANAPÉS   Ballotins au brie en pâte[...]

Pour un repas du soir festif mais léger, des petits moelleux aériens et bien savoureux. Le fromage ail&fines herbes apporte du piquant et du moelleux, le[...]

La Grèce ... Un pays qui, avec toutes ses merveilleuses spécialités culinaires, n'a, à ce jour pas encore été invité à la table de  Petits repas entre Amis .[...]

Le tofu, je connaissais. Mais le tofu soyeux, beaucoup moins. A l'instar de la béchamel, le tofu soyeux est une véritable petite merveille sur un gratin. Je[...]

Pour mon anniversaire, j'ai reçu le livre " Ma biographie gourmande " de Joël Legendre. Un livre de recette entièrement végétarien, mais bien gourmand aussi[...]

Je continue la série "recettes de fêtes végétariennes", avec des bouchées à la reine. Contrairement aux 3 premières recettes, celle-ci a bien été préparée pour[...]

Les pommes de terre pelées et coupées en tranches minces ont d'abord cuit dans de la crème de riz additionnée de sel et de muscade, en mijotant doucement. Je[...]

Une petite quiche cela faisait longtemps ! Mais le printemps est là, le soleil aussi alors on ne va pas craquer pour une quiche traditionnelle garnie de crème[...]

- 1 rouleau de pâte feuilletée - 600 g de jeunes poireaux bio - 180 g de fromage de chèvre frais - 100 g de tofu - sel, poivre - 20 cl de crème soja bio - 1[...]

Pour le Culinoversion de mars, dont le thème est "les oeufs en salé", j'ai choisi de préparer des petits soufflés au poireau sans lait. J'ai donc voulu[...]

Le hachis: 400 gr de tofu 1 oignon 2 c. à soupe de vinaigre balsamique 4 c. à soupe de sauce soja salée La purée de courgette: 1 kg de courgettes 400 gr de[...]

English translation below Que faire avec l'okara , ce résidu de la production de lait de soja ? Le plus simple est de l'ajouter à une pâte à pain ou à gâteau,[...]