Divers sans pamplemousse crème

200 g de gorge de porc 200 g d'échine de porc 7 tranches de mie de pain 2 dl de lait 1 oignon 1 échalote 1 demi-botte de persil plat 100 g de girolles 100 g[...]

Je vous ai déjà  parlé à quelques reprises de ma voisine avec qui je partage une vraie passion pour la cuisine. Nos conversations culinaires sont souvent[...]

Entrées Arancinis et bisque de homard Aubergines parmigiana Brie coulant avec compotée de cerises, abricots et amaretto Carpaccio de betteraves et saumon fumé[...]

Je disais hier que j'avais trouvé 2 nutroasts intéressants dans le "Coup de pouce" spécial végé... eh ben voici le second, en "version éphémerienne". Eux[...]

La purée de céleri est une de mes préférées. Je la cuisine généralement toute simple, du céleri cuit dans un bouillon, assaisonné, mixé finement et basta ![...]

Voici comme tous les mois, la liste des fruits et légumes à consommer sans modération... Régalez vous!!! Abricot Airelle Avocat Banane Cassis Cerise Citron[...]

Comme chaque mois, voici la liste des fruits et légumes qui garnissent les étals du marché... Abricot Airelle Avocat Banane Cassis Cerise Citron Fraise Fraise[...]

Un soir avec plus beaucoup de végétaux frais dans le frigo. (Si, si ! C'est une chose qui arrive. Même que ça fait du bien d'épuiser un peu les stocks.)[...]

Puisque c'est la saison de la chasse voici une belle et bonne recette. Pour 4 personnes : les ingrédients 2 beaux perdreaux Pour la farce : 5 abricots secs 2[...]

J'ai eu le plaisir de recevoir récemment (enfin presque...) le livre "Recettes Végétariennes, Cuisine 100% saine " de Valérie Lhomme et Bérengère Abraham chez[...]

Je suis actuellement dans le train en direction de la Belgique, en faite, j'y suis déjà, et je viens de passer la gare de Mons... Cette fois encore, j'ai le[...]

La purée de céleri est une de mes préférées. Je la cuisine généralement toute simple, du céleri cuit dans un bouillon, assaisonné, mixé finement et basta ![...]

Aujourd'hui je vous propose de découvrir (pour ceux qui ne les connaissent pas déjà) des superaliments pas comme les autres. Kimchi, kéfir, kombucha sont[...]

Les produits de saison : AOÛT Parce qu'on ne mange pas de fraises en février, ni des choux de Bruxelles en plein été, tout comme les fromages, les poissons et[...]

Depuis le temps que je me promettais d'aller déjeuner Chez Guillemette à Lyon, je n'avais pas encore trouvé ni le temps, ni l'occasion. Bien que Lyon soit à[...]

Les produits de saison : AOÛT Parce qu'on ne mange pas de fraises en février, ni des choux de Bruxelles en plein été, tout comme les fromages, les poissons et[...]