Divers sans lotte artichauts

Les aventures provençales continuent...avec les légumes de l'été dans une soupe ! Soupe au pistou  Pour 4 personnes La soupe 125 g de haricots cocos blancs[...]

Ce mois-ci, pas beaucoup de lecture, pas beaucoup de cuisine, mis à part quelques bredele, mais beaucoup beaucoup de manger... 1. Quand j'ai besoin d'acheter[...]

Les coings c'est un peu comme les légumes anciens. Presque tout le monde avait une grand-mère qui en avait dans son jardin. Puis on les a oubliés et ils ont[...]

1. Chouette, un week-end en Normandie pour faire le plein de pommes (et de beaucoup d'autres bonnes choses ^^) 2. Le pain aux pépites de chocolat de la[...]

Le New-yorkais a du mal à se déplacer sans son demi-litre de café à la main - chaud le matin, glacé l'après-midi - marchant à rapide allure dans les rues[...]

Une touche de Thaïlande, un soupçon de Vietnam, une pointe de Bali et un zeste de Laos : le laksa réunit des petites touches de divers pays d'Asie en une[...]

Et hop, encore quelques recettes pour réchauffer les soirées d'hiver qui est loin d'être fini. Les quantités permettent de servir 6 à 8 bols (selon leur[...]

Grâce à la mine d'idées des  500 soupes , les soupes de l'hiver se succèdent et ne se ressemblent pas.   Soupe-risotto de courge butternut grillée au fromage[...]

1. Déjeuner alsacien de fleischschnakas (escargots de pâte à nouille farcis de viande) dans un bouillon clair (un jour peut être je m'aventurerai à leur[...]

Velouté de tomates à l'origan 1 grosse boîte de tomates pelées 1 bel oignon 1c.s d' huile d'olive 1 gousse d' ail 1 c.s d' origan (ici : un origan très[...]

C'est la soupe de quand on en a marre des veloutés de potiron et autres soupes trop lisses. Parce que dans celle-ci il y a plein de morceaux de légumes et un[...]

Un jour un guide faisant visiter "Belleville la chinoise"  disait qu'il était aussi aberrant de catégoriser un restaurant comme de cuisine "asiatique" que si[...]

Nous sommes fans de confiture d'oignons : en accompagnement d'un onglet grillé , de foie gras ,  d'un filet mignon aux figues ,   sur des petites tartines[...]

Pendant des années j'ai cru que je n'aimais pas le riz au lait...souvenir d'un mauvais riz au lait de la cantine scolaire  et des recettes en conserve des[...]

C'était la semaine Leon...J'ai enfin pris le temps de faire quelques recettes de ce joli bouquin ramené de Londres il y a quelques semaines. Quelques mots sur[...]

Quel que soit le nom qu'on leur donne - pain aux raisins (pas assez descriptif à mon goût) ou escargot pour les Alsaciens - ils sont plus souvent feuilletés[...]