Divers sans volaille saumure

Avant de vous parler du restaurant Sa-Qua-Na à Honfleur où nous avons déjeuné il y a une semaine, ma participation au KKVKVK n°32 sur le thème des crèmes[...]

Chaudrée à l'orge et aux champignons Crème d'asperges Crème de carottes et patate douce Crème de carottes veloutée Crème de céleri Crème de céleri (2) Crème[...]

J'ai fini par me lancer et par préparer un repas à base de pois chiches.  C'est une soupe aux pois chiches et aux légumes  que j'ai choisi. Elle est très très[...]

Il y a quelques semaines , j'ai eu l'occasion de participer à un atelier de cuisine assez particulier. Il s'agissait en fait, d'utiliser une  Box Cookit .[...]

Comme vous pouvez le constater la photo ne correspond pas à la soupe mais comme la soupe était tellement bonne je n'aie pu prendre de photo à temps!! Si vous[...]

Pour mon repas végétarien de la semaine, j'ai choisi une recette déniché dans une vieille revue "Les saisons de Clodine". Les bananes plantains donnent un[...]

English translation below Que faire avec l'okara , ce résidu de la production de lait de soja ? Le plus simple est de l'ajouter à une pâte à pain ou à gâteau,[...]

English translation Ah ! Les recettes végétariennes et sans-gluten de Karina… Une savante fusion des cuisines méditerranéenne et mexicaine. Rien qu’à me[...]

Mon expérience du chou-fleur cru s'est longtemps limitée aux apéros lors desquels circule l'inévitable assiette de tomates cerises, de bâtonnets de concombre[...]

J' ai reçu un colis d' un tout nouveau partenaire  Meuse Épices . Ils m' ont envoyé un beau choix d' épices plus parfumées les unes que les autres ! Je les[...]

Première recette issue de mon récent achat du Yes We Cook de Julie Schwob : les Baltimore Crab Cakes. Plutôt que de les servir avec une salade ou du coleslaw[...]

Janvier, j'essaie de venir à bout des fils rss que je suis, je zappe de blog et blog, je suis les liens, je vois plein de recettes... bref, j'ai un regain[...]

J'ai eu le plaisir de recevoir récemment (enfin presque...) le livre "Recettes Végétariennes, Cuisine 100% saine " de Valérie Lhomme et Bérengère Abraham chez[...]

Me voilà dans ma période "bouillon maison",où l'eau est ma copine et les épices les stars de ce plât à boire et à manger à la base tout simple.Ca faisait[...]

Noix de Saint-Jacques, "pok-choi" et chanterelles  beurre émulsionné, dans un bouillon marin corse au soja Une recette imaginée  par Alain Pégouret Chef du[...]

Mise à jour le 22 janvier 2013 N'hésitez surtout pas à me soumettre vos remarques. Amuses-bouche, entrées et cie Betteraves rouges rôties de Warda Bouchée au[...]