Divers sans genièvre brioche

Jeudi dernier, j'ai eu le plaisir de rencontrer autour d'un festin, concocté par la douce Annie , la délicieuse Misscook rencontrée auparavant en coup de[...]

Je vous ai gardé mon coup de coeur pour la fin... Voici l'ultime recette de la superbe trilogie de desserts proposée par Fabrice Collignon au cours du fameux[...]

Récapitulatif des recettes :  plats de résistance et accompagnements  Poulet / Dinde Aiguillettes de poulet à la crème de balsamique Aiguillettes de poulet[...]

Récapitulatif des recettes :  plats de résistance et accompagnements  Poulet / Dinde Aiguillettes de poulet à la crème de balsamique Aiguillettes de poulet[...]

  Chez moi, la récompense pour avoir bien travaillé, c'est souvent quelque chose qui se déguste. Une chouette table, une bonne bouteille, une grosse boîte de[...]

Versione italiana più giù Comme vous pouvez le déviner je suis en phase d'exploration du fabuleux monde...des gnocchi. E particulier des gnocchi d'été[...]

Après la  première , la   deuxième , et la  troisième partie des récapitulatifs , voici la dernière. Merci   pour ces nombreuses participations (161 au total[...]

Ce qui est culinaire Beurre de fleur de ciboulette Deux mélanges maison d'herbes et d'épices Extrait de vanille maison Faire sécher des herbes fraîches[...]

J’aime bien les petites tartelettes salées, vite préparées, simple, à déguster avec une petite salade pour un repas léger … Celles-ci sont composées d’un fond[...]

L'été, au marché public de St-Eustache, je m'achète chaque semaine du végépâté fait par une dame très gentille qui tient un kiosque de produits naturels et[...]

Je vais commencer ce billet par un grand merci à Mamina . Mais oui, c'est grâce à elle que j'ai pu découvrir plein de nouvelles saveurs de la marque Monin.[...]

Après les recettes relativement simples des dernières semaines, je vous propose aujourd'hui un beau dessert, raffiné, très beau visuellement, et tellement[...]

650 g de fraises 100 g de crème liquide 35% MG 50 g de mascarpone 50 g de sucre 50 g de sucre glace 1 fève de Tonka 50 g de farine 50 g de beurre 50 g de[...]

Pour la raviole de jus de fraise : 200 g de fraises surgelées 2 g d'agar-agar 10 g de miel Pour le crémeux shiso (ou basilic) : 190 g de crème liquide 190 g[...]

4 tomates 6 oignons nouveaux 1 poivron rouge 3 gousses d'ail 8 feuilles de basilic sucre en poudre vinaigre 6 cl d'huile d'olive cottage cheese sel, poivre[...]

J'adore le caviar d'aubergines, surtout tartiné sur toutes sortes de pains, et avec une tranche de tomate bien mûre, et une quenelle de Ricotta bien douce[...]

Les bonnes tomates du jardin se terminent doucement et j’en ai profité pour   réaliser cette entrée à servir fraîche. Voici ma recette selon mon idée du[...]