Divers sans pois

Voilà bientôt trois mois que je travaille pour mon amie Guillemette. Après une année chez Jordane , et avant le saut dans le grand bain avec un projet dont[...]

S'imprégner de la culture japonaise à travers sa cuisine traditionnelle, voici ce que propose Tomoko, japonaise d'Osaka, dans sa petite boutique de Montmartre[...]

Nous repartons en Chine, cette fois à Guangzhou. Plaque tournante commerciale, la ville est organisée en quartier d'articles en gros. On retrouve malgré tout[...]

Ravioles de Herve (AOP) au sirop de Liège et pommes de nos vergers (recette ci-dessous) Je poursuis toujours l'élan Slow Food en vous proposant à nouveau une[...]

- "C'est bon Minou". La sentence est tombée. Dés que j'entends c'est trois petits mots, j'oublie le temps que j'ai passé à  préparer le repas, j'oublie mon[...]

Comment se délecter d'un bon petit plat à petit prix? en confectionnant un met à base de Ravioles de Royan... Composées de farine de blé (ou quelque fois de[...]

Il était difficile pour moi de trouver un titre plus simple pour la recette qui va suivre, car elle est commune à trois cuisines asiatiques (du moins, à ma[...]

Troisième concours, sur le thème du comté cette fois ci...( + d'infos ici ) J'ai été inspirée par le nouveau petit marabout dont j'ai fais l'acquisition il peu[...]

Table repas coréen (crédit photo Korean Food Foundation) Aujourd'hui nous allons loin avec une cuisine qui pour moi était presque méconnue jusqu'à il peu[...]

1) Nems : - 400 g de porc haché (échine) - 250 g de crevettes crues - 150 g d' oignon haché - 70 g de champignons noirs réhydratés - 150 g de vermicelles de[...]

Fumet de champignons Source: À la di Stasio Voilà une entrée raffinée et légère au goût savoureux, pratiquement un dépanneur ! Donne 4 tasses 6 tasses de[...]

Je ne sais pas si vous suivez un peu l’actualité gastronomique mais on a beaucoup parlé du classement des 50 meilleurs restaurants du monde (classement[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 10 personnes Sauce tomate aux olives 30 g d'huile d'olive 100 g de lard fumés 150 g d' échalotes 1 kg de tomates 60 g d'[...]

Nombre de personnes - + 500 g de farine 3 oeufs 25 cl de eau reste de porc 1 gousse de ail 1 oignon 1 bouillon de poulet Ciboulette hachée 2 feuilles de[...]

- 1 kg de courge muscade - 1 plaquette de ravioles de Royans - 100 g de fromage râpé (emmental, gruyère...) - 1 cuillère à soupe de farine - 1 oeuf - 1 botte[...]

Une recette anti-gaspi ... réfléchissons .... En fait, je cuisine très souvent à l'instinct et tout aussi souvent avec des restes qu'il m'arrive même parfois[...]

250 g de ravioles à poêler au basilic 4 grosses tomates 1 pot de ricotta 1 bouquet d'herbes (ciboulette, basilic) 1 poignée de pignons de pin huile d'olive[...]

Pour 4 personnes: Pâte à raviolis: 250g de farine 80ml d'eau froide 1 oeuf 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de piment d'Espelette Tamiser la farine.[...]