Divers sans cerfeuil

Avec le reste de jarret de boeuf de ma soupe asiatique j'ai fait ce hachis parmentier. Ingrédients pour 2- 3 personnes 200 g de boeuf haché 1 boîte de tomates[...]

Poursuivons et concluons notre repas automnal ... Après les Salades , le Jarret Boeuf confit 15h & ses 3 Champignons,  voici un Pain Perdu aux Poires, Noix et[...]

Rien n’aurait laissé présager que ces deux chefs, Mathieu Cloutier et Jean-Philippe St-Denis, s’associent un jour pour créer les restaurants le Kitchen[...]

Honte à moi qui raffole tant de la cuisibe italienne, je n'avais jamais cuisiné d'ossobucco! Heureusement, j'y ai remédié :). J'ai été chercher ma commande de[...]

Ossobuco milanais Versione italiana più giù Encore une petite promenade en trattoria. Après être passés par Rome (avec la carbonara et les saltimbocca ) puis[...]

C e n'est pas la première fois que je le dis dans ce blog, mais le serpolet est une de mes plantes aromatiques préférées. Avec le thym commun (thymus[...]

Coïncidence ou pas mais à chaque fois que nous sommes allés à Amsterdam, nous avons déguster le soir de notre arrivée cette erwtensoep ou soupe de pois[...]

Puisque le soleil se cache partons en Italie !  Une nouvelle recette aux saveurs milanaise  que j'aime beaucoup . A servir avec une gremolata (hachis d'ail,[...]

Invariablement quand je vais au restaurant vietnamien je commande un  Bún bò Huế. Invariablement je me dis qu’il faut absolument que cela cesse et que je[...]

Puisque le soleil se cache partons en Italie ! Une nouvelle recette aux saveurs milanaise que j'aime beaucoup . A servir avec une gremolata (hachis d'ail, de[...]

Invariablement quand je vais au restaurant vietnamien je commande un Bún bò Huế. Invariablement je me dis qu’il faut absolument que cela cesse et que je[...]

A base de palourdes (clams), pommes de terre, viande de porc, vin blanc, lait, crème et quelques aromates, la clam chowder est une soupe bien épaisse qui se[...]

La photo est peu appétissante MAIS je vous donne la recette tout de même car ce blog a une nouvelle philosophie : Peu de temps à lui consacrer, l'envie de[...]

Honte à moi qui raffole tant de la cuisibe italienne, je n'avais jamais cuisiné d'ossobucco! Heureusement, j'y ai remédié :). J'ai été chercher ma commande de[...]

À l'approche de l'hiver , vient les envies de bons petits plats mijotés comme on les aime, tellement savoureux et reconstituant qui cale bien nos estomacs[...]