Divers sans tripes lait

Ingrédients: - 4 kg noix de st jacques ( 5 pièces par pers ) - 250g girolles - 250g cèpes - 50g beurre -3 cl huile d'arachide -1 botte persil plat - 350g pain[...]

Cela fait un moment que je prépare ce billet, vous verrez, il est particulièrement long... Ceux qui me suivent sur Facebook savent que j'ai participé[...]

Je trouve tout de même quelques instants pour commencer ma série d'articles sur les repas de fêtes. Je vais dans les deux semaines qui viennent, vous donner[...]

Après avoir fait une version différente des coquilles St-Jacques, soit celle d'Audrey Dufresne , j'ai voulu, bien sûr, tester ces hot chicken revisités qui[...]

J’adore les petits déjeuners et les brunchs dans les grands hotels. Et je rêvais de bruncher dans un palace parisien et notamment au Crillon, restaurant Les[...]

Je sais, il fait très froid ces jours-ci et on a surtout besoin d’une bonne soupe chaude, brûlante même pour nous réchauffer. Mais les fêtes approchent et[...]

CHARLOTTE DE "MANICHE RIGATE" AUX St-JACQUES ET BAR ET ASPERGES - COULIS CREVETTES Je récidive avec ma charlotte aux "maniche rigata" gros macaronis italien à[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes principal 3 g de ciboule 0,5 g de poivre 2 g de sel 400 g d'épinards frais ou surgelés 200 g de crème[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Pour préparer la croûte de sel 40 g de farine 1,2 kg de gros sel 25 g d'eau Préparation 1 Occupons-nous des[...]

Nombre de personnes - + 1 pâte brisée ou feuilletée 1 boîte de crabe 2 poireaux 1 oeuf entier + 1 jaune 25 cl de crème Beurre Ciboulette ou autres herbes[...]

Rien de plus simple et plus rapide qu’un bon croissant garni d’une préparation aux œufs.   Ce qui ajoute une petite touche particulière à cette préparation[...]

Temps de préparation: 30 min Cuisson: 25 min Rendement: 24 bouchées - 12 pommes de terre grelots moyennes et bien rondes - 45 ml (3 c. à soupe) de beurre - 45[...]

En été, vive les entrées froides ! Je vous présente aujourd'hui une idée archi simple que j'apprécie beaucoup à cette période. Il s'agit d'une recette de[...]

Nombre de personnes - + 3 pavés de saumon 500 g de coquille saint-jacques 2 pâtes feuilletées 4 oeufs 1 pot de crème Ciboulette Persil Poivre Sel J'ajoute à[...]

Il y a deux semaines, j'ai quitté quelques heures mes pinceaux et mes tournevis pour aller prendre un cours à l'Atelier de Cuisine du " Jardin des Sens ".[...]