Divers sans gnocchis

VAM 2012 #14 - Les fêtes gourmandes internationales de Laval Événement couvert par Mylène Bruneau Du 25 au 29 juillet 2012, Montréal C'était notre première[...]

Recettes et conseils pour une friture parfaite On aime ça tout l'année et Carnaval approche. Quelques bons conseils de base pour obtenir une friture parfaite[...]

Enfin de retour dans le Pays basque , et plus précisément à Saint Jean de Luz , ma petite bulle d'oxygène. Il est fou de constater comme certains endroits[...]

Deuxième jour à New York et c’est toujours la canicule ! On a beau être à la fin septembre, j’aurais volontiers troqué mais pantalon contre une jupe[...]

Au moment où vous lirez ces lignes, je serai probablement dans l'avion en direction de San Diego ! Eh oui, c'est ce samedi 11 mai que débute mon périple[...]

Pour rester dans le thème des recettes de région après le défi farcement que j'avais lancé à My , je devais en retour préparer un plat de ma région. Sauf que[...]

Je ne remercierai jamais assez mon amie Fast-Food toi-même , autrefois Miss Confit c’est pas gras, de ses recherches tous azimuts dans le domaine du[...]

Ahhhhh....Londres! Comment vous expliquer cette ville sinon qu’à chaque fois que j’y pose les pieds, ma fascination ne fait que s’amplifier.[...]

Ce n’est pas une première, c’est vrai, mais chaque fois que je refais des calmars en me contentant de modifier quelques ingrédients de la[...]

J'ai beau être une passionnée de cuisine, je suis comme tout le monde, y a des jours j'ai pas envie, y a des jours j'ai pas l'inspiration, y a des jours je bug[...]

Dès son ouverture, il y a 5 ans, le Jack Saloon a fait parler de lui à cause de son fameux burger Krispy Kreme, l’épique burger composé des fameux[...]

1-Jambon aux cerises et ananas 2-Râgout de porc et pommes de terre 3-Filet de porc à l'érable (express) 4-Pain de viande 5-Boulettes au cari 6-Poulet tandoori[...]

...sucre glace? Pas de problème, vous pouvez le fabriquer vous même en passant au robot du sucre semoule. Pour se faire, j'utilise mon petit hachoir[...]

Voici un lexique gastronomique des mots utilisés par les Chefs de cuisine ou lors de recettes que vous découvrirez sur notre blog culinaire . A Abaisser :[...]

Enfin on y arrive ... Où donc, me direz-vous ? Mais à Londres, bien sûr ... Nous sommes encore en novembre, l'honneur est sauf ! ;o) Prêts à embarquer dans[...]