Divers sans céleri aneth

  Aujourd’hui du poisson au menu, une limande gratinée aux champignons. La limande est un poisson plat qu'on trouve généralement en mer du nord  ou l'océan[...]

Voici une entrée légère à servir en verrines. Un caviar d'aubergines parfumé à l'ail, surmonté d'une couche de crème à l'emmental. Il peut être accompagné[...]

Voici une petite entrée simple, fraiche et colorée. Des tomates farcies à la sardine et au fromage frais, le tout parfumé au basilic. Demandez à votre[...]

Entre le chocolat et moi une grande histoire d'amour, de passion et surtout de fidélité.... quoi de mieux que du chocolat pour faire passer un coup de blues[...]

Les pâtes sont souvent bannies de nos assiettes, pourtant elles possèdent de nombreux atouts santé pauvres en graisses et riches en glucides, elles sont[...]

On revisite l'œuf avec des petites garnitures vite prêtes. Ça va nous changer un peu de l'œuf mayo! Ceux que je vous propose aujourd'hui sont à base de petits[...]

Après une semaine de gourmandises et de douceurs. Je vous propose une purée de pomme de terre safranée aux graine de sésame. Cette purée, simple et originale,[...]

Voici une assiette de conchiglies aux petits légumes accompagnés d'une délicieuse sauce parfumée à l'orange. Ces pâtes en forme de coquillage s’accommodent[...]

L'un des grands classiques en Inde : le thali qui est un   repas  dont la composition diffère d'une région à l'autre.  Il s'agit d'un assortiment de plats (de[...]

Voici une recette fraiche et savoureuse qui plait à tous les coups. De succulentes tomates cerises farcies au chèvre frais le tout  parsemé de piment[...]

 L'originalité de ce hachis parmentier, est l'utilisation de la patate douce . Un leger mélange de sucré salé qui relève bien le goût. La cuisson du poulet se[...]

Un gratin terre-mer qui propose une alliance de pommes de terre et de  saumon fumé qui fait de ce gratin un gratin complet et léger mais surtout un vrai[...]

   Les whoopie pies sont des biscuits constitués de deux coques bombées collées entre elles grâce à une garniture chocolatée. En voici mes premiers whoopies,[...]

Une petite soupe qui réchauffe par ce temps de froid. Une recette que j'utilise depuis des années et qui me régale à chaque fois. On peut remplacer le[...]

Une préparation express pour des amuse-bouches bien gourmands. Ces torsades n'ont besoin que de pâte feuilletée et de caviar d ' aubergines . Pour 4 personnes[...]

j'utilise de plus en plus de la farine complète à la place de la farine blanche. Ici j'ai réalisé des bagels que j'ai garnie avec de la tomate, du concombre et[...]

Voici une fougasse aux saveurs du sud. Légère et parfumée à l 'huile d'olive et au thym elle est aussi riche en olives noires de quoi ravir la famille et les[...]

Des escargots à base de pâte à filo, de purée de pommes de terre et de thon le tout cuit au four. Les déguster seuls ou accompagnés d'une salade verte. On peut[...]

Bonne année tout le monde mes meilleurs vœux pour cette nouvelle année qui sera je l'espère grandement culinaire Bien évidemment je me suis faite assez rare[...]

Voici une recette idéale pour un apéritif. A base de sardines et d'œufs durs, elles est facile et rapide à faire. Ces petites boulettes plairont aux petits[...]