Oeufs sans thon

ŒUFS MIMOSA, SAUMON, ESPUMA D’ASPERGES D’après une recette trouvée sur « le meilleur du chef » mais interprétée à ma manière. Une recette qui nécessite un[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Cuisson des légumes 35 g de beurre allégé 90 g d'ognasses 310 g d'asperges vertes 160 g de feuilles de chou[...]

Ingrédients: 4 œufs frais + 1 blanc 2 bottes d’asperges blanches 200 gr de crevettes grises décortiquées 200 ml de jus d’oranges Chapelure Farine 3 càs[...]

C'est la star du printemps: elle est belle, goûteuse et délicate, mais toujours appréciée. Il faut la choisir fraichement coupée (quand c'est possible...) et[...]

FOND D'ARTICHAUT FARCI AU CRABE ET ŒUF MIMOSA Une entrée toute fraiche avec des légumes de saison. Tous proviennent de mon jardin sauf les fonds d'artichauts[...]

Frittata à la bette à carde et aux pommes de terre Omelette souflée au saumon fumé Omelette au chèvre frais Oeuf cocotte à la crème d'asperge et au gruyère[...]

Oeufs cocotte asperges et morilles Versione italiana più giù Des fois je redécouvre l'eau chaude. Cette douceur, le coeur coulant, les différentes saveurs qui[...]

J'avais déjà vu ce genre de recette en quelque part, je ne me souvenais plus où. Heureusement, c'est le genre de recette qu'on peut décider d'inventer[...]

Toasts, croissants et confiture au petit déjeuner? Non, merci! Je prendrais bien un œuf au bacon, une tomate et 2-3 cornichons, du pain au levain et un gros[...]

Ce repas est aussi calorique que démentiel. Que ce soit pour le souper, comme ce fut le cas, ou pour un brunch accompagné d'un verre de mimosa, je peux vous[...]

Tout comme cette recette (et par extension, celle-ci ) a marqué la mise en suspend de ma formation en pâtisserie, cette variante-ci en constitue en quelque[...]

Pour un repas savoureux, et frais, optez pour cette recette de Saumon de Norvège fumé accompagné d'asperges en vinaigrette et de ses œufs mimosa.

Les asperges sont bien là sur nos marchés encore un peu chères certes, donc pour le moment avec parcimonie , il faut être patient elles vont s'installer en[...]