Sauces sans confiture

Cette sauce épicée, cuisinée avec de la pâte à crevettes, des condiments, de la tomate assaisonne les crudités, viandes et poissons grillés, le riz, les[...]

Allez je continue sur ma lancée d'idées de petits trucs à manger pour l'apéritif…non pas que je veuille vous pousser à la consommation…mais c'est[...]

De la bonne viande, marinée à la brésilienne, cuite au grill, garnie d'une salsa au coeur palmier, tomates, fines herbes, bien épicée. Servi tel quel ou en[...]

Ce snacking argentin à base de saucisse, salade, tomate, assaisonné de sauce chimichurri ou de salsa criolla est un classique que l'on mange dans les stades de[...]

On continue dans le salé avec ce guacamole au thon dégotté dans le Elle, puis modifié! Soyez indulgent, la photo n'est pas super glamour! Mais vous avez déjà[...]

Sauce aux queues d'asperges devrais-je dire! Il s'agit ici d'une opération de récupération... comme je les aime! Le plus souvent, j'utilise en soupe les queues[...]

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 boîte de fonds d'artichauts de taille moyenne (8-10 fonds) - 1 cuillère à soupe de pesto - 3 cuillères à soupe d'huile[...]

Voila une recette japonaise vegetarienne pas traditionnelle du tout, c'qui lui empeche pas d'etre vachement bonne!!! La combinaison beurre et sauce soja (sho...

Une entrée fraîche et savoureuse qui a de l'allure tout en restant très basique dans sa confection ! J'ai mis le détail de toutes les préparations mais les[...]

On dirait que le Chaudron se plaît en Italie : après la tomate et le parmesan, c’est le vert basilic qui a embaumé l’atelier du Donjon : Une petite formule[...]

Hier a été un défi des ménagères pour presque tout ce que je touchais. je m'explique. Je ne veux plus perdre d'herbes fraîches et j'avais un beau bouquet de[...]

C'est une recette fort colorée et très goûteuse que j'ai prise dans le dernier Guide Cuisine où il y a tout un dossier sur les salsas et les bruschettas. Je[...]

10 filets d'anchois à l'huile 2 gousses d'ail 2 jaunes d'œufs huile d'olive Préparation ÉTAPE 1 Enlevez les arêtes des filets d'anchois à l'huile. Pilez au[...]

Nombre de personnes - + 12 gousses de ail 1 Jaune d'oeuf cru (au delà de six convives en mettre deux) 1 pincée de fleur de sel 15 baguettes de pain très rassi[...]

Cette sauce épicée, cuisinée avec de la pâte à crevettes, des condiments, de la tomate assaisonne les crudités, viandes et poissons grillés, le riz, les[...]