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Trouvé 3 recettes
La mayonnaise est une émulsion froide qui "prend" si tous les ingrédients sont à température ambiante. Le bol ne doit pas être trop grand et l'utilisation d'un[...]
Source: cuisinedisca.blogspot.fr
Cette sauce très simple accompagne les légumes cuits servis froids , le poisson poché ou encore les volailles froides. On emploie toujours un trio d'herbes :[...]
Source: cuisinedisca.blogspot.fr
Avec un dos de cabillaud poché, cette sauce caractéristique de la cuisine française comme son nom ne l'indique pas, est tout à fait adaptée. Je conseille[...]
Source: cuisinedisca.blogspot.fr
