Sauces sans zeste vinaigrette

La sauce tartare est l'une de mes favorites. Relevée et pleine de saveurs, elle accompagne aussi bien un poisson, qu'une viande ou encore des crudités ou des[...]

La bière d’épinette est une boisson pétillante au goût de sapin qui, contrairement à ce que son nom laisse croire, ne contient pas d’alcool. La bière[...]

Presque à la demande de Nathalie la délinquante curieuse , voici ce que j'ai essayé comme sauce aux cerises cette année. Il y a 2 versions légèrement[...]

Je suis en vacances, je suis en vacances!!! Bon, vous allez me dire:"Kim, t'es prof, ça fait déjà plus d'une semaine que tu es en vacances!" Je vous dirais que[...]

Presque à la demande de Nathalie la délinquante curieuse , voici ce que j'ai essayé comme sauce aux cerises cette année. Il y a 2 versions légèrement[...]

2 kg de tomates mûres mais fermes 10 g d’édulcorant supportant la cuisson 1,5 dl de vinaigre de vin blanc (ou d’alcool) 6 gros oignons (ou plus selon le goût)[...]

Pour faire écho à la sauce aux prunes qui fait rire jaune les chinois de Vincent. Hélas Vincent, je n'ai point mis de vin blanc dans ma sauce. C'est que depuis[...]

Sauce travers au Thermomix pour accompagner les travers de porc INGRÉDIENTS 2 tomates 1/2 litre d'eau gingembre 1 bouillon cube (Pho) miel sauce soja alcool[...]

Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose une autre sauce à la viande. Elle est plus simple à préparer que la sauce bolognaise et elle est prête également[...]

Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose une autre sauce à la viande. Elle est plus simple à préparer que la sauce bolognaise et elle est prête également[...]

Sauce travers au Thermomix Sauce travers au Thermomix pour accompagner les travers de porc INGRÉDIENTS 2 tomates 1/2 litre d'eau gingembre 1 bouillon cube[...]

Pour faire écho à la sauce aux prunes qui fait rire jaune les chinois de Vincent. Hélas Vincent, je n'ai point mis de vin blanc dans ma sauce. C'est que depuis[...]

Nombre de personnes - + 30 g de beurre 400 g de Légumes en julienne ou en brunoise 1 oignon 300 g de écrevisse crues 1 petit verre de cognac 1/2 l de vin[...]

Nombre de personnes - + 1 petit verre de cognac Rhum ou eau de vie 50 g de jambon cru 1 oignon 1 blanc de poireaux 1 ail entière Thym 2 feuilles de laurier[...]

Nombre de personnes - + 1 poivron rouge 1 tomate 1 cuillère à soupe de curry 2 cuillères à soupe de crême fraîche 25 cl de vin blanc 2 oignons et de l'ail[...]