Sauces sans ciboule brie calamars

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour la sauce barbecue 120 g de coulis de tomates 25 g d'huile d'olive 20 g de Whisky 10 g de sauce soja 3 g[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour la sauce aux cacahuète façon chinoise 50 g de cacahuètes 35 g de beurre allégé 6 g de sauce soja 10 g[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour la sauce crème à la noix de coco 10 g de noix de coco râpée 6 g de sauce soja 70 g de crème allégée 2,5[...]

Je ne suis pas végétarienne, loin de là...  J'adore la viande de toute sorte et portant je n'en cuisine pas si souvent que ça (1 à 2 fois par semaine[...]

Il y a deux variété de sauce de soja: sauce de soja claire (en chinois "生抽", shēngchōu ) et sauce de soja foncée ou noire (en chinois "老抽", lǎochōu ). La[...]

Une sauce fine qui arrosera avec gourmandise les céréales ou les légumes à la vapeur. Chaude, légère et de "toutes saisons", elle se prépare en moins de 15[...]

Ce midi, j’ai eu envie de donner un petit côté d’extravagance à mes crudités. Une sauce parfumée, tant douce que relevée, qui nappera de nombreux plats[...]

J’adore marier la laitue de mer avec des crudités. En l’incorporant dans la sauce, le tour est joué, avant même d’avoir râpé les carottes. Une sauce[...]

La spiruline est une algue microscopique, appartenant au groupe des cyanophycées (ou algues bleues). Enroulée en spirale, elle se meut suivant des mouvements[...]

On doit tous et toutes avoir notre vinaigrette préférée, plus ou moins huileuse, vinaigrée ou "moutardée". Celle que l’on prépare invariablement sans trop y[...]

Tandis que les brownies cuisaient tranquillement dans le four, je me suis demandée quel type de sauce pouvait s’allier à merveille à l’amertume et à la force[...]