Soupes & potages sans champignon baies

Petit velouté pour jour de fête frileux au coin du feu. Comme c'est agréable ce délicieux mélange de terre et mer. Le goût iodé des huîtres relèvent la[...]

Un petit potage ce soir, un délicieux potage crémeux, comme on aime dans la famille vous pourrez aussi le présenter en amuse-bouche J'aime bien les panais, ça[...]

Non la cuisine japonaise ne se résume pas à sushis et ramens. Le katsudon ( カツ丼 ) est un mets de la cuisine japonaise qui consiste en un bol de riz chaud[...]

Non la cuisine japonaise ne se résume pas à sushis et ramens. Le katsudon ( カツ丼 ) est un mets de la cuisine japonaise qui consiste en un bol de riz chaud[...]

bouillon de volaille 1 bâton de citronnelle 10 feuilles de Combava 500 g d’échine de porc 10 gambas 1 c. à soupe d’ail haché 1 c.à soupe de sauce soja sucrée[...]

12 huîtres fines claire n ° 3 fumet de poisson lyophilisé 400 g de panais 300 g de topinambours 1 oignon 1,5 l d'eau 15 cl de crème liquide allégée à 5 % MG 1[...]

Mardi dernier, pris d'une soudaine et irrépressible envie de fruits de mer, nous avons décidé avec François, de dévaliser le poissonnier. Il faut dire que ce[...]

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