Soupes & potages avec zeste

50 cl d'eau 80 g de sucre 3 gousses de vanille 1 banane de 150 g 1/2 mangue 1 kiwi 1 citron vert 125 g de fraises des bois 80 g de framboises 6 feuilles de[...]

1/2 l de vin blanc sec 400 g de rascasse 300 g de filets de rougets 1 orange 1 bouquet garni 2 c. à soupe de concentré de tomates 1 petit piment rouge 2 doses[...]

Un délicieux potage pour passer nos restant de poivron et qui fait changement des traditionnels potages que j'ai l'habitude de manger. Je me suis inspiré de[...]

Je me suis levée un matin avec l'envie de déguster un potage aux carottes parfumé au gingembre. Je venais tout juste d'acheter du gingembre frais. Ce qui a[...]

4 personnes, 0 pp ou flexip. 1 belle échalote 400 g de carottes bouillon de volaille dégraissé le jus et le zeste de 3 mandarines le jus et le zeste d'un[...]

4 personnes, 1 pp, 0.5 flexip. 2 cc d’huile d’olive 2 à 3 échalote grise émincée 5 poivrons rôtis et pelés* ou 2 tasses de poivrons rôtis en conserve, égouttés[...]

Par ici la bonne soupe de la mer ! pour 4 personnes : 1/2 litre de moules 100 g de quinoa 1 belle poignée de roquette 1 citron jaune 1 gousse d'ail 1 cube de[...]

Vous étiez plusieurs à vouloir connaître ma recette de potage au citron lorsque je vous ai mentionné que j'allais m'en préparer. Je n'ai qu'une parole. La[...]

Ouf, qu'il fait froid dehors. Pour se réchauffer tout en y ajoutant un brin d'exotisme, pourquoi ne pas se préparer un potage bien chaud, bouillant qui se[...]

Ouf, il s'est passé quelques trucs surréalistes chez moi. Pour me réconforter, j'ai improvisé un potage avec ce que j'avais sous la main. Résultat assez[...]

On peut préparer cette soupe aussi avec le potiron ou courge, mais je leur préfère le potimarron qui a un goût plus prononcé et une saveur de châtaignes. Sa[...]

Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - 1 potimarron - 1 l de bouillon de volaille - 1 bouquet de cerfeuil - 1 orange bio - 2 c.s. de crème fraîche - 3 tranches[...]

À la section rythmique; 5 grosses carottes 1 gros navet 1 grosse pomme 1 gros oignon ( une grosse soupe!) 2 gousses d'ail du cari au goût du curcuma au goût du[...]

Pour 2 personnes 2 pak choi 1 gousse d'ail 1 pouce de gingembre frai le zeste d'un combawa 2 feuilles de combawa 1 cuillère à soupe d'huile neutre 250 ml de[...]