Soupes & potages sans fécule topinambours ciboule

500 g de viande d'agneau coupée en morceaux (de basses côtelettes ou du collier) 1 gros oignon 2 c.à soupe d'huile 1 c.à soupe de smen (beurre clarifié ou[...]

Grand moment : la neige est tombée par chez nous en milieu de semaine dernière. Et c'est plutôt rarissime ! Aussi, personne n'a râlé lorsque j'ai dégainé mon[...]

Cela fait des années que j'ai en réserve cette recette du Guide Cuisine . Périodiquement, quand j'allais zieuter dans mes dossiers, et que je la voyais, je me[...]

Springtime!!! Oui je l'avoue,marre de manger choux,carottes,patates... Je pense,comme la plupart,nous avons envie de fraises,asperges,fèves,artichauts...tous[...]

Partager L'automne est bien amorcé déjà et c'est le temps des plats réconfortants. Voici un potage assez consistant, qui peut être servi en entrée ou en[...]

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OU PREMIÈRE SOUPE DE L'AUTOMNE Je vous en parlais il y a 2 jours, j'ai été invitée avec 23 autres blogueuses à participer à "l'opération artichaut" en[...]

Délicat velouté d'artichaut parfait pour vos entrées de fêtes tendre, crémeux ,concentré en goûts, parfaitement velouté et dégage un délicieux parfum[...]

"Avant de demander la main d'une jeune fille, regardez-la manger des artichauts" nous dit ce cher Louis Teissier Du Cros dont j'ignore pour ainsi dire tout[...]

Je vous propose une soupe ce soir, avec des produits de saison comme le panais et la poire Un délicieux mariage entre la douceur de la poire et le petit parfum[...]

Lorsque j'ai acheté les courges et autres coloquintes pour ma table de Thanksgiving, j'ai tout d'un coup eu une idée : mais si je cuisinais celles qui se[...]

Une des dernières soupe velouté de cet hiver il commence à faire un peu trop doux par chez nous et les soupes ne sont plus quotidiennes j'en fais plus par[...]

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Délicat velouté d'artichaut parfait pour vos entrées de fêtes tendre, crémeux ,concentré en goûts, parfaitement velouté et dégage un délicieux parfum[...]

8 coeurs d' artichauts surgelés 1 petit oignon 1 cube knorr poulet sel et poivre créme fraiche Préparation Vu le temps qu'il fait, trés froid et enneigé, une[...]