Soupes & potages sans canard cumin

Gaspacho Andalou J'avais comme une envie de fraîcheur ... Ce weekend, même en Bretagne, il a fait chaud. Avec cette chaleur, un bon gaspacho s'imposait !! Il[...]

J'avais le goût d'une bonne petite soupe car nous avons tous été malade alors quoi de mieux pour se relever avec une bonne soupe que j'ai trouver dans le livre[...]

Le secret de cette soupe, c'est d'ajouter l'eau après cuisson. Les courgettes sont très aqueuses, il ne faut donc surtout pas les noyer. Les faire revenir[...]

Lorsque je reçois, j'aime bien avoir 2 caquelons de bouillon sur la table. Je fais toujours mon traditionnel bouillon à fondue chinoise , c'est un[...]

Potage à l'oignon 1 kg d'oignons émincés 500g de pommes de terres pelées, coupées en dés 3 gousses d'ail, en morceaux 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à thé[...]

Alors que la saison froide s'est fait plus mordante ces dernier jours, les envies subites de "repas réconforts" se sont intensifiés d'avantage. L'indémodable[...]

Me revoici, je suis désolé si je n'ai pas publié de message depuis un moment. J'ai eu une semaine de fou et la dernière des choses qui me tentait en arrivant[...]

J'ai eu un gros coup de coeur pour un potage tomates/bananes il y a plusieurs années lors d'une visite éclair à Charlottetown à l'Île du Prince Édouard. Un[...]

Cette année, j'ai décidé de cultiver le chou frisé kale dans mon potager. Comme le plant fourni beaucoup, je dois trouver des recettes pour le passer un peu en[...]

Faire son bouillon de boeuf Après ma bonne côte de boeuf au four j'avais un bel os de boeuf que j'étais bien décidée à utiliser pour me faire mon petit stock[...]

1kg de boeuf basse côté 200 ml + 1litre d'eau 1 cuillère à soupe de paprika 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 3 oignons 2 poivrons rouges 1 cuillère à soupe[...]

L'île flottante, j'aime beaucoup la revisiter en version salée en variant les préparations qui accompagnent le blanc en neige. Voici une version d'été[...]

Les panais font partie de mes légumes préférés depuis que je les ai goûtés. C'était il y a peu de temps. Je me demande encore comment je ne les avais pas[...]