Pâtes, riz & céréales sans saucisse rave

J'ai grandi dans les Alpes, tout près à vol d'oiseau de l'Italie, patrie de la polenta. Ma mère préparait un plat que j'aimais beaucoup, mélange des cuisines[...]

J’avais d’abord fait cette salade toute seule (recette à nouveau tirée de l’excellent Vegan Planet ), et c’était bon, mais d’une certaine façon, il fallait[...]

L'avocat donne une base très crémeuse à cette sauce, et permet de supprimer quasiment l'huile et d'éviter le côté graisseux qu'on a souvent avec les sauces[...]

Une petite recette de printemps toute simple, des linguine avec la sauce crémeuse du mac & cheeze  de Oh She Glows , l'ail en moins, des asperges poêlées et[...]

Les lentilles peuvent être un très bon moyen de remplacer la viande hachée, comme par exemple dans une sauce bolognese pour accompagner des pâtes...[...]

Désolée pour le titre en anglais, mais j'ai eu beau essayer dans tous les sens, "Pâtes aux boulettes de lentilles", rien à faire, ça sonne carrément moins[...]

Ma version végane des "spag bol"... Peut aussi être fait avec du seitan haché à la place des protéines de soja (4 pers.)100 g de protéines de soja texturées[...]

- quinoa  - haricots rouges  - poivron vert  - oignon nouveau - tomate Coeur de boeuf - persil - vinaigrette aigre-douce au vinaigre de cidre, sirop d'agave,[...]

Rien de franchement original dans ce repas d'inspiration mexicaine, mais bon... Des haricots rouges cuisinés avec une sauce tomate à relever plus ou moins[...]

Ma mère faisait quand j'étais petite, pour les jours de fête, un fantastique plat de haricots blancs géants, lentement cuits au four dans une sauce tomate[...]

Ma version végane des "spag bol"... Peut aussi être fait avec du seitan haché à la place des protéines de soja (pour 4 pers.) 100 g de protéines de soja[...]

Chers lecteurs, comme j'ai de nouveau du temps et de l'énergie pour une raison que je vous exposerai bientôt, voilà une petite recette adaptée à ces journées[...]

En ouvrant mon mini-resto, mon idée était de proposer sandwichs chauds et froids et desserts, mais aussi une spécialité de « soupes-repas », des[...]